冬凌草提取物对金黄色葡萄球菌生物膜形成的影响

发布时间：2021-08-21 00:28

　　金黄色葡萄球菌（S.aureus）是一种常见的食源性病原菌,易附着在食品加工设备、包装材料的上面形成生物膜,导致设备腐蚀和食品污染。冬凌草是我国的特色中草药,其活性成分主要是冬凌草甲素和乙素。现代研究证实,冬凌草的功效主要是抗肿瘤、抗菌消炎、抗氧化和增强免疫功能等。目前,冬凌草抑制食品致腐致病菌生物膜的研究还未见报道。因此,本文首先对冬凌草提取物的抑菌活性成分进行了GC-MS分析,其次对冬凌草提取物抑制金黄色葡萄球菌（S.aureus）生物膜的形成进行了研究,最后初步探讨了冬凌草提取物对金黄色葡萄球菌（S.aureus）的抑制机理和其胞外多糖合成的抑制作用,为食品工业和畜牧业中控制金黄色葡萄球菌（S.aureus）生物膜的形成提供相关理论基础。主要研究结果如下:（1）采用超声乙醇回流提取、液液萃取法对冬凌草进行分离,将各个萃取物组进行抑菌试验,选出具有抑菌性的组分,并对其抑菌成分进行GC-MS鉴定。试验结果表明,抑菌成分主要存在于氯仿萃取物和乙酸乙酯萃取物中,且氯仿萃取物抑菌活性高于乙酸乙酯萃取物;氯仿萃取物中抑菌成分主要是冬凌草甲素,含量达到5.87%。通过高效液相色谱法对氯仿萃取物... 

【文章来源】：河南科技大学河南省

【文章页数】：65 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

本研究技术路线图

色谱条件：流动相为甲醇:水（55:45）；流速为 800μL/min；检测波长38nm；温度：35℃。2.3 结果与分析.3.1 冬凌草提取物抑菌性测定通过乙醇超声回流提取、液液萃取法，对冬凌草活性成分进行提取分离，氯仿相萃取物组分、石油醚相萃取物组分、乙酸乙酯萃取物组分，以 S.aureTCC6538 为供试菌，对这 3 种萃取物进行抑菌试验，结果显示，如图 2-1，相萃取物抑菌性最高，平均抑菌圈直径为 19mm，其次是乙酸乙酯萃取物，抑菌圈直径为 9mm，而石油醚萃取物无抑菌圈产生，即无抑菌性。

图 2-4 冬凌草甲素标品的高效液相色谱图Fig. 2-4 High Performance Liquid Chromatography of oridonin


本文编号：3354511