六种药食同源物质挥发性成分的HS-SPME/GC-MS研究

发布时间：2021-08-30 19:19

　　我国药食同源食品起源较早、种类较多,但是能形成规模、走出国门的非常少。目前,市面上药食同源产品主要存在掺假、成分不纯、功效组分不明确等问题,建立准确识别和定量测定药食同源产品中化学成分的分析方法,将有效提高我国药食同源产品的研究与开发应用。挥发油是药食同源物质重要的活性成分之一,研究其提取和鉴定方法,建立挥发性组分数据库,将为药食同源产品质量控制体系的建立提供重要的参考。本研究选取葛根（Pueraria lobata）、麦卢卡蜂蜜（Manuka honey）、阿胶（Colla Corii Asini）、杭白菊（Chrysanthemum moriflium Ramat）、沙棘（Hippophae rhamnoides L.）、山银花（Lonicera Confusa）等6种药食同源产品,采用顶空固相微萃取技术（headspace solid phase microextraction,HS-SPME）提取其挥发性成分,并利用气相色谱-质谱联用仪（gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS）对各组分进行定性定量分析。本研究以总峰面积和出峰个数为考... 

【文章来源】：广东药科大学广东省

【文章页数】：109 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
abstract
第一章 引言
    1.1 研究背景
    1.2 药食同源简介
    1.3 药食同源物质挥发性成分的研究进展
        1.3.1 挥发性成分的定义
        1.3.2 药食同源物质挥发性成分提取方法的研究进展
        1.3.3 药食同源中药挥发性成分检测方法的研究进展
    1.4 HS-SPME-GC-MS的应用领域
        1.4.1 食品检测中的应用
        1.4.2 医药领域中的应用
        1.4.3 环境检测中的应用
        1.4.4 烟草领域的应用
        1.4.5 司法领域的应用
    1.5 本课题研究目的及内容
第二章 HS-SPME-GC-MS技术结合保留指数分析葛根的挥发性成分
    2.1 前言
    2.2 材料与方法
        2.2.1 材料、试剂与仪器
        2.2.2 挥发性成分的提取
        2.2.3 仪器条件
        2.2.4 单因素试验设计
        2.2.5 正交试验设计
        2.2.6 定性分析
        2.2.7 数据统计及图像处理
    2.3 结果与分析
        2.3.1 单因素试验结果与分析
        2.3.2 正交试验结果与分析
        2.3.3 较优条件下葛根的挥发性成分分析
    2.4 小结
第三章 HS-SPME-GC-MS技术结合保留指数分析麦卢卡蜂蜜的挥发性成分
    3.1 前言
    3.2 材料与方法
        3.2.1 材料、试剂与仪器
        3.2.2 挥发性成分的提取
        3.2.3 仪器条件
        3.2.4 单因素试验设计
        3.2.5 正交试验设计
        3.2.6 定性分析
        3.2.7 数据统计及图像处理
    3.3 结果与分析
        3.3.1 单因素试验结果与分析
        3.3.2 正交试验结果与分析
        3.3.3 较优条件下麦卢卡蜂蜜的挥发性成分分析
    3.4 小结
第四章 HS-SPME-GC-MS技术结合保留指数分析阿胶的挥发性成分
    4.1 前言
    4.2 材料与方法
        4.2.1 材料、试剂与仪器
        4.2.2 挥发性成分的提取
        4.2.3 仪器条件
        4.2.4 单因素试验设计
        4.2.5 正交试验设计
        4.2.6 定性分析
        4.2.7 数据统计及图像处理
    4.3 结果与分析
        4.3.1 单因素试验结果与分析
        4.3.2 正交试验结果与分析
        4.3.3 较优条件下阿胶的挥发性成分分析
    4.4 小结
第五章 HS-SPME-GC-MS技术结合保留指数分析杭白菊的挥发性成分
    5.1 前言
    5.2 材料与方法
        5.2.1 材料、试剂与仪器
        5.2.2 挥发性成分的提取
        5.2.3 仪器条件
        5.2.4 单因素试验设计
        5.2.5 正交试验设计
        5.2.6 定性分析
        5.2.7 数据统计及图像处理
    5.3 结果与分析
        5.3.1 单因素试验结果与分析
        5.3.2 正交试验结果与分析
        5.3.3 较优条件下杭白菊的挥发性成分分析
    5.4 小结
第六章 HS-SPME法与SD法提取山银花挥发性成分的比较研究
    6.1 前言
    6.2 材料与方法
        6.2.1 材料、试剂与仪器
        6.2.2 挥发性成分的提取
        6.2.3 仪器条件
        6.2.4 顶空固相微萃取条件的选择
        6.2.5 定性分析
        6.2.6 数据统计及图像处理
    6.3 结果与分析
        6.3.1 顶空固相微萃取条件的优化
        6.3.2 较优条件下HS-SPME-GC-MS法的结果与分析
        6.3.3 SD-GC-MS法的结果与分析
        6.3.4 HS-SPME法与SD法提取物挥发性组分比较
    6.4 小结
第七章 HS-SPME法与SD法提取沙棘挥发性成分的比较研究
    7.1 前言
    7.2 材料与方法
        7.2.1 材料、试剂与仪器
        7.2.2 挥发性成分的提取
        7.2.3 仪器条件
        7.2.4 顶空固相微萃取条件的选择
        7.2.5 定性分析
        7.2.6 数据统计及图像处理
    7.3 结果与分析
        7.3.1 顶空固相微萃取条件的优化
        7.3.2 较优条件下HS-SPME-GC-MS法的结果与分析
        7.3.3 SD-GC-MS法的结果与分析
        7.3.4 HS-SPME法与SD法提取物挥发性组分比较
    7.4 小结
第八章 总结
    8.1 结论
    8.2 创新点
    8.3 展望
参考文献
致谢
攻读硕士学位期间发表的论文


【参考文献】：
期刊论文
[1]浅析固相微萃取法在环境监测中的应用[J]. 王静.  绿色环保建材. 2018(11)
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博士论文
[1]广藿香酮及广藿香醇的抗炎、抗真菌活性及药物代谢研究[D]. 黎玉翠.广州中医药大学 2013
[2]α-红没药醇对人肝癌HepG2细胞凋亡作用的研究[D]. 陈伟.武汉大学 2010

硕士论文
[1]八种菊花挥发性成分及其抑菌活性研究[D]. 谢占芳.河南大学 2016
[2]β-广藿香烯抗炎作用及机制研究[D]. 陈晓盈.广州中医药大学 2016
[3]丁香醛代谢物对小鼠胚胎成纤维细胞及小鼠骨髓辐射损伤的防护作用[D]. 宋曼.安徽医科大学 2013
[4]姜油树脂中姜黄烯、姜烯和β-倍半水芹烯的分离[D]. 王艳.山东大学 2012
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本文编号：3373356