牛樟芝发酵菌丝体三萜类化合物对酒精诱导肝损伤小鼠保护作用的研究
发布时间：2021-11-23 13:27
牛樟芝（Antrodia cinnamomea）作为台湾独有的珍稀药用真菌,三萜类化合物是其重要的活性物质。早在牛樟芝被系统开发前,台湾原住民便食用其缓解宿醉和保护肝脏。随着酒精消费的逐年攀升,酒精性肝病已成为世界范围内人们面临的重要议题,亟待解决。本研究以牛樟芝发酵菌丝体三萜类化合物为研究对象,通过分别建立急性、慢性酒精诱导的小鼠肝损伤模型,探讨其对酒精诱导的小鼠肝脏损伤的保护作用及其机制。本研究通过系统性分析和评价,明确牛樟芝发酵菌丝体中含有高水平的三萜类化合物、25种脂肪酸、16种氨基酸、3种核苷酸和8种矿物质,铅、汞、砷和镉未检出,且铜含量远低于国家保健（功能）食品通用标准中铜含量的限度标准,为其安全性提供重要依据。通过2周的酒精给予建立急性酒精诱导的肝损伤小鼠模型,考察牛樟芝发酵菌丝体（AC）对急性酒精诱导的肝损伤的保护作用。结果表明,AC能够显著抑制由于酒精作用引起的小鼠血清中肝损伤标志性因子谷丙转氨酶/谷草转氨酶（AST/ALT）比值的增加;有效缓解酒精引起肝脏组织中坏死和炎症浸润的增加、脂肪滴形成和肝细胞凋亡。且蛋白激酶B/核因子κB（Akt/NF-κB）信号途径可能在...
【文章来源】：吉林大学吉林省 211工程院校 985工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：167 页
【学位级别】：博士
【部分图文】：
AC对小鼠血清中AST/ALT比值的影响
吉林大学博士学位论文液，血清中 ALT 上升幅度较 AST 为大；当发生中度、重度肝炎或细胞严时，肝细胞线粒体遭到严重破坏，AST 从线粒体和胞浆内释出[82]，AST/值增加。与空白组小鼠相比，灌胃给予过量酒精导致小鼠血清中 AST/ALT 比值高（P < 0.05；图 2.1），阳性对照药 Sil（P < 0.05；图 2.1）和各剂量的 P < 0.05；图 2.1）作用 2 周后，能够显著抑制 AST/ALT 比值，缓解肝损伤.2.2AC 对小鼠肝脏病理学的影响短时间摄入过多酒精会引起小鼠肝脏组织病变，严重时会引起肝细胞坏亡。H&E 染色是进行病理学观察中应用最广泛的检测方法。AC 作用后对脏病理组织的影响如图 2.2 所示。
第二章 牛樟芝发酵菌丝体主要成分分析及其对酒精诱导的急性肝损伤小鼠的保护作用的初步研症因子浸润同样也会不用程度引起肝细胞凋亡。自 1992 年引入 TUNEL 来，该检测已成为研究细胞凋亡最广泛的原位检测方法。TUNEL 分析是片段 DNA 的 3’-OH 末端脱氧核苷酸转移酶加入修饰的 dUTPs，这是细胞最终测定的一个标志。所述修饰是荧光团或半抗原，包括生物素，所述生以在荧光修饰核苷酸（即荧光素 dUTP）的情况下直接检测到，或者通过或抗体间接检测到。AC 作用后对小鼠肝脏中细胞凋亡的影响如图 2.3 所示
【参考文献】：
期刊论文
[1]牛樟芝及其药理功能[J]. 梁蕾,向婷,李红保,杨德明,金李玲,朱志钢. 中药材. 2019(01)
[2]高压超临界CO2提取灵芝三萜和甾醇成分的研究[J]. 华正根,王金亮,朱丽萍,吴长辉,姚渭溪,李晔. 中国食用菌. 2018(05)
[3]酒精性肝病治疗的新进展[J]. 侯羽菲,陈吉. 世界最新医学信息文摘. 2018(72)
[4]牛樟芝药用功能成分作用及应用进展[J]. 赵春艳,吴素蕊,高观世,郭相,桂明英. 食品工业科技. 2016(23)
[5]微波萃取技术在三萜类化合物提取中的应用[J]. 徐逸凡,杨志空,孟煜嘉,王艳妮,韩伟. 机电信息. 2015(32)
[6]不同灸量对溃疡性结肠炎大鼠结肠上皮形态学及血清中炎性细胞因子、结肠组织中炎性细胞信号转导通路的影响[J]. 马铁明,韩洋,马贤德,曾晓霞,葛维. 针刺研究. 2014(01)
[7]台湾牛樟芝的性味、归经与功效的探讨[J]. 苏志诚,阮时宝. 中医临床研究. 2013(20)
[8]硬脂酰辅酶A1（SCD-1）的研究现状及进展[J]. 程晓,李虹仪,叶瑞松,习欠云,江青艳,张永亮. 畜牧与兽医. 2012(S1)
[9]KEGG数据库的进展及其在生物信息学中的应用[J]. 李向真,刘子朋,李娟,方慧生. 药物生物技术. 2012(06)
[10]基因本体论的蟾蜍bHLH转录因子功能富集分布[J]. 刘武艺. 生物信息学. 2011(04)
博士论文
[1]基因本体术语相似度计算和扩展方法研究[D]. 彭佳杰.哈尔滨工业大学 2015
[2]樟芝深层液态发酵及其三萜类化合物的研究[D]. 陆震鸣.江南大学 2009
[3]蛋白质在不同界面的识别、吸附及稳定性研究[D]. 陈欣.浙江大学 2009
硕士论文
[1]樟芝液体发酵过程香味与活性物质的研究[D]. 徐萌萌.江南大学 2017
[2]桑叶水提物对小鼠胆固醇代谢的影响与机理研究[D]. 邹莉芳.西南大学 2017
[3]氯美噻唑对小鼠急性酒精性脂肪肝的拮抗作用研究[D]. 陈洋洋.山东大学 2016
[4]牛樟芝人工培养条件的初步研究[D]. 姚秀英.山东师范大学 2011
本文编号：3513976
【文章来源】：吉林大学吉林省 211工程院校 985工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：167 页
【学位级别】：博士
【部分图文】：
AC对小鼠血清中AST/ALT比值的影响
吉林大学博士学位论文液，血清中 ALT 上升幅度较 AST 为大；当发生中度、重度肝炎或细胞严时，肝细胞线粒体遭到严重破坏，AST 从线粒体和胞浆内释出[82]，AST/值增加。与空白组小鼠相比，灌胃给予过量酒精导致小鼠血清中 AST/ALT 比值高（P < 0.05；图 2.1），阳性对照药 Sil（P < 0.05；图 2.1）和各剂量的 P < 0.05；图 2.1）作用 2 周后，能够显著抑制 AST/ALT 比值，缓解肝损伤.2.2AC 对小鼠肝脏病理学的影响短时间摄入过多酒精会引起小鼠肝脏组织病变，严重时会引起肝细胞坏亡。H&E 染色是进行病理学观察中应用最广泛的检测方法。AC 作用后对脏病理组织的影响如图 2.2 所示。
第二章 牛樟芝发酵菌丝体主要成分分析及其对酒精诱导的急性肝损伤小鼠的保护作用的初步研症因子浸润同样也会不用程度引起肝细胞凋亡。自 1992 年引入 TUNEL 来，该检测已成为研究细胞凋亡最广泛的原位检测方法。TUNEL 分析是片段 DNA 的 3’-OH 末端脱氧核苷酸转移酶加入修饰的 dUTPs，这是细胞最终测定的一个标志。所述修饰是荧光团或半抗原，包括生物素，所述生以在荧光修饰核苷酸（即荧光素 dUTP）的情况下直接检测到，或者通过或抗体间接检测到。AC 作用后对小鼠肝脏中细胞凋亡的影响如图 2.3 所示
【参考文献】：
期刊论文
[1]牛樟芝及其药理功能[J]. 梁蕾,向婷,李红保,杨德明,金李玲,朱志钢. 中药材. 2019(01)
[2]高压超临界CO2提取灵芝三萜和甾醇成分的研究[J]. 华正根,王金亮,朱丽萍,吴长辉,姚渭溪,李晔. 中国食用菌. 2018(05)
[3]酒精性肝病治疗的新进展[J]. 侯羽菲,陈吉. 世界最新医学信息文摘. 2018(72)
[4]牛樟芝药用功能成分作用及应用进展[J]. 赵春艳,吴素蕊,高观世,郭相,桂明英. 食品工业科技. 2016(23)
[5]微波萃取技术在三萜类化合物提取中的应用[J]. 徐逸凡,杨志空,孟煜嘉,王艳妮,韩伟. 机电信息. 2015(32)
[6]不同灸量对溃疡性结肠炎大鼠结肠上皮形态学及血清中炎性细胞因子、结肠组织中炎性细胞信号转导通路的影响[J]. 马铁明,韩洋,马贤德,曾晓霞,葛维. 针刺研究. 2014(01)
[7]台湾牛樟芝的性味、归经与功效的探讨[J]. 苏志诚,阮时宝. 中医临床研究. 2013(20)
[8]硬脂酰辅酶A1（SCD-1）的研究现状及进展[J]. 程晓,李虹仪,叶瑞松,习欠云,江青艳,张永亮. 畜牧与兽医. 2012(S1)
[9]KEGG数据库的进展及其在生物信息学中的应用[J]. 李向真,刘子朋,李娟,方慧生. 药物生物技术. 2012(06)
[10]基因本体论的蟾蜍bHLH转录因子功能富集分布[J]. 刘武艺. 生物信息学. 2011(04)
博士论文
[1]基因本体术语相似度计算和扩展方法研究[D]. 彭佳杰.哈尔滨工业大学 2015
[2]樟芝深层液态发酵及其三萜类化合物的研究[D]. 陆震鸣.江南大学 2009
[3]蛋白质在不同界面的识别、吸附及稳定性研究[D]. 陈欣.浙江大学 2009
硕士论文
[1]樟芝液体发酵过程香味与活性物质的研究[D]. 徐萌萌.江南大学 2017
[2]桑叶水提物对小鼠胆固醇代谢的影响与机理研究[D]. 邹莉芳.西南大学 2017
[3]氯美噻唑对小鼠急性酒精性脂肪肝的拮抗作用研究[D]. 陈洋洋.山东大学 2016
[4]牛樟芝人工培养条件的初步研究[D]. 姚秀英.山东师范大学 2011
本文编号：3513976
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