可可茶化学成分及药理功能的研究进展

发布时间：2021-12-18 15:52

　　可可茶是我国宝贵的茶树种质资源。文章从可可茶的生物学特性、品质成分、可可碱合成与分解的可能路径、药理功能等方面进行了综述,并对可可茶未来发展方向进行了展望,以期为可可茶种质资源的高效创新利用提供参考。 

【文章来源】：食品科技. 2020,45(07)北大核心

【文章页数】：6 页

【部分图文】：

可可碱合成与分解路径[1]

【参考文献】：
期刊论文
[1]茶树咖啡碱合成酶基因稀有等位变异TCS1g的筛选、克隆及功能[J]. 刘玉飞,金基强,姚明哲,陈亮.  中国农业科学. 2019(10)
[2]可可茶无性系品种的生化成分研究[J]. 何玉媚,彭力,李成仁,李家贤,黄华林,乔小燕,晏嫦妤,吴华玲,叶创兴,宋晓虹.  广东农业科学. 2011(06)
[3]可可茶花香与可可乌龙茶挥发油成分比较研究[J]. 仰晓莉,李凯凯,叶创兴,李家贤,黄华林,何玉媚,宋晓虹.  中山大学学报(自然科学版). 2010(04)
[4]茶叶生物碱的生物合成与代谢的研究进展[J]. 谢果,何蓉蓉,栗原博.  中国天然药物. 2010(02)
[5]一种野生茶树的新嘌呤碱模式(英文)[J]. 叶创兴,HIROSHI Ashihara,郑新强,王秀娟,高昆,张宏达.  中山大学学报(自然科学版). 2003(01)
[6]可可茶种群分化及其与近缘种的亲缘关系[J]. 袁长春,施苏华,叶创兴.  中山大学学报(自然科学版). 1999(04)
[7]中国发现新的茶叶资源——可可茶[J]. 张宏达,叶创兴,张润梅,马应丹,曾沛.  中山大学学报(自然科学版). 1988(03)



本文编号：3542714