西北地区不同产地枸杞多糖含量的测定及抗氧化能力评价

发布时间：2024-11-03 13:25

　　 目的:测量西北地区不同产地枸杞中枸杞多糖的含量,评价其质量优劣,同时对其抗氧化能力进行评估。方法:通过苯酚硫酸法测定西北4个不同产地枸杞多糖的含量,并采用阳性对照法测定中宁枸杞中枸杞多糖1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-trinitrophenylhydrazine,DPPH)自由基清除活性。结果:4个不同产地枸杞多糖的含量分别为(9.26±0.25)%、(8.37±0.17)%、(7.82±0.20)%、(8.15±0.43)%,其中中宁枸杞多糖含量最高。测定中宁枸杞中枸杞多糖的DPPH自由基清除活性发现,不同浓度的枸杞多糖溶液均具有较好的抗氧化效果。结论:宁夏中宁枸杞多糖的含量在4个产地中最高且枸杞多糖的抗氧化性良好,作为药食同源的植物,具有一定的保健作用。

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【部分图文】：

依照紫外-可见分光光度法，在490nm波长处测定吸光度，以吸光度为纵坐标，浓度为横坐标，绘制标准曲线，得标准方程为y=60.354X+0.0116，其中y代表药物的吸光度，X代表药物的浓度，r2=0.999。结果表明，在0.0025～0.0125mg/ml的浓度范围内，线性关系良....

将所得粗多糖样品预先溶解在超纯水中，并在不同浓度下测试DPPH自由基清除活性，无水乙醇作为阴性对照，维生素C作为阳性对照。不同浓度（0.5mg/ml、2.5mg/ml、5.0mg/ml）下LBP的DPPH自由基清除率分别为19%、62%、80%，与阳性对照比较具有良好的抗氧化效果....

本文编号：4011342