欧盟动物源性食品安全法律问题研究

发布时间：2018-05-26 18:40

  本文选题：食品安全 + 欧盟法　； 参考：《河南省政法管理干部学院学报》2010年06期

【摘要】：全球范围内恶性食源性动物传染病的频发推动了欧盟食品法的改革。本文介绍了欧盟动物源性食品安全的法律体系、管理机构和生产者责任,并在此基础上按照"从农场到餐桌"的整个食品链思路,进一步评析了欧盟动物源性食品安全管理中的可追溯性制度、危害分析和关键控制点制度、食品和饲料快速预警系统和食品标识制度,最后总结出了欧盟动物源性食品安全法律政策对我国的应有启示。
[Abstract]:The frequent occurrence of malignant foodborne animal infectious diseases worldwide has promoted the reform of EU food law. This paper introduces the European Union's animal origin food safety legal system, regulatory agencies and producer responsibility, and on this basis, according to the "from farm to table" of the whole food chain thinking, Further commenting on the traceability system, hazard analysis and critical control point system, food and feed rapid warning system and food labelling system in European Union animal origin food safety management, Finally, it summarizes the enlightenment of EU animal-derived food safety law policy to our country.
【作者单位】： 武汉大学国际法研究所;武汉大学法学院;
【分类号】：D99;DD912.29

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本文编号：1938465