我国食品添加剂的管理问题及法律对策研究

发布时间：2017-10-19 22:30

  本文关键词：我国食品添加剂的管理问题及法律对策研究

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【摘要】：食品安全不仅关系着民众日常生活的方方面面,更是关乎国家安全的重要战略问题,食品添加剂作为现代食品工业的重要组成部分,更是直接关系着食品的性能与安全。而在近几年频发的食品安全事件中,因食品添加剂的使用而导致出现食品安全事故正逐渐引起民众的注意,无论是苏丹红、三聚氰胺、还是瘦肉精、灭多威,本都不是可用于食品生产加工的物质,但它们的某些特殊效用却被不法商家利用,使食品安全事故一而再再而三的发生。归根结底出现这些问题的原因,就是我国当前的对于食品添加剂的立法和监管还存在着诸多的问题。本篇论文就是针对这一问题展开讨论,从食品添加剂生产使用、食品添加剂的监督管理、食品添加剂犯罪的处罚机制,再到消费者对食品添加剂的认知等角度,揭示了我国当前食品添加剂管理方面存在的诸多法律问题,综合其他国家关于食品添加剂的法律法规的制定及监管体系的建立,从中吸取值得借鉴并符合我国实际的部分,加大对我国食品添加剂的生产使用过程的监管,尽快完善我国食品添加剂标准体系的建设,同时应加大对于违规使用食品添加剂的行为的处罚力度,以确保食品添加剂的规范使用。
【关键词】：食品添加剂 使用标准 监管机制
【学位授予单位】：南京师范大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：D922.16;TS202.3
【目录】：

• 摘要3-4
• ABSTRACT4-6
• 引言6-8
• 一、食品添加剂概述8-12
• (一）食品添加剂的含义和种类8-9
• (二) 食品添加剂的主要作用9-10
• (三) 食品添加剂的使用原则10-12
• 二、我国食品添加剂管理中存在的问题及其原因12-16
• (一) 食品添加剂管理中存在的问题12-14
• (二) 问题产生的原因14-16
• 三、域外食品添加剂管理制度的借鉴16-20
• (一) 欧盟的综合立法制度16-17
• (二) 新西兰、日本的详尽市场准入制度17
• (三) 美国的用量最低限制度和严格审批制度17-18
• (四) 英国的食品信息公开制度18
• (五) 加拿大第三方认证制度和严格召回制度18-20
• 四、完善我国食品添加剂管理的法律对策20-25
• (一) 加强食品添加剂的法律制度建设20-21
• (二) 完善监督管理体制,建立无缝监督体系21-23
• (三) 加大对食品添加剂犯罪的惩办力度23-24
• (四) 提高生产者和使用者的责任意识和法律意识24-25
• 结语25-26
• 参考文献26-28
• 致谢28

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前3条

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2 鲁奇林;姚岚;徐方旭;李茂银;毕茜;曲敏;冯叙桥;;食品添加剂通用法典标准与国家使用标准的比较研究[J];中国调味品;2012年08期

3 陈锡福;陈生男;韩宏;;浅谈食品添加剂与食品安全[J];中国卫生监督杂志;2010年06期

中国博士学位论文全文数据库 前1条

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中国硕士学位论文全文数据库 前2条

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2 庄惠平;食品添加剂使用的法律规制研究[D];西南政法大学;2012年

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本文编号：1063730