我国运动员食品安全法律监督管理研究

发布时间：2018-01-30 13:09

  本文关键词： 食品安全 运动员 法律监督 管理机制　出处：《西安体育学院》2014年硕士论文　论文类型：学位论文

【摘要】：食品是人类赖以生存和发展的基本物质,食品安全关系到人们身心健康和国计民生。食品安全成为当前世界各国研究的热点,一些工业发达国家和国际组织运用法律手段保障食品安全,逐步形成了较为完善的食品安全监管法律体系和理论。食品安全的概念是指：食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求,不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。食品安全既包括生产安全,也包括经营安全；既包括结果安全,也包括过程安全；既包括现实安全,也包括未来安全。食品安全,对于保障公众的生命安全和身体健康,具有十分重要的意义,同时也看到,我国食品安全立法和法律体系很不健全,与发达国家的法律水平还存在很大差距,保证食品安全,完善食品安全法律监督体系意义重大。运动员是特殊的群体,因其饮食安全需要更严格的食品安全标准,也需要有相关的部门对其食品安全法律监督,国家体育总局对运动员的食品安全尤为重视。为了我国运动健儿的食品安全,形成健全的法律监管体系已势在必行。 本研究是从食品安全角度,针对目前运动员食品安全存在的现状以运动员的食品安全存在的主要问题和运动员的食品安全法律法规保障的阐述,分析对比国内外的运动员食品安全法律法规的条文,再到我国运动员的食品法律法规的条文,体制,监管模式,从反兴奋剂条例的规定和存在的问题,从监管原因：导致食品安全问题的发生是最重要的因素是缺失和不完善的立法,执法和监管法律制度的三个层次,没有健全的监管机制。食品安全监管的运动员应根据国家法律《食品安全法》及其实施细则,其次是另一个参考区域卫生法规,不断建立和完善食品安全法律体系。监管部门和监管内容上分析我国运动员食品安全监管的现状,国外运动员食品安全法律监督管理的借鉴,我国运动员食品安全法律监督管理研究,本文研究意义是完善我国运动员食品安全法律监督管理的对策与建议等,从维护运动员权益出发,参照国家队营养品管理模式,从源头上抓起,采取必要措施,逐步建立起覆盖全国的运动员食品安全供应的长效机制,有效防范食源性兴奋剂事件的发生,加强运动员食品安全标准体系建设。通过对本文的研究,提出对运动员食品安全法律监管的研究要提高食品标准,解决标准之间的交叉,矛盾和重复问题,要突出重点、调整标准体系结构,制定监督管理的规划和检验计划,明确立法思路,采取措施加强对中国反兴奋剂法规建设,建立食品安全风险评估制度,还要加强对运动员的教育,建立合理的社会价值评定。
[Abstract]:Food is the basic material for the survival and development of human beings . Food safety concerns people ' s physical and mental health and livelihood . Food safety has become a hot spot in the world ' s research . The concept of food safety is that food ( food ) cultivation , breeding , processing , packaging , storage , transportation , sale , consumption and other activities are in conformity with national compulsory standards and requirements . Food safety not only includes the safety of production , but also the safety in the future . Food safety is a special group . From the perspective of food safety , aiming at the present situation of food safety in athletes , the article expounds the main problems of the food safety of athletes and the safety laws and regulations of athletes , analyzes the current situation of food safety supervision in China and the problems existing in the regulation of food safety in China .

【学位授予单位】：西安体育学院
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2014
【分类号】：D922.16

【参考文献】

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本文编号：1476312