刍议“临期食品”监管

发布时间：2018-06-07 05:44

  本文选题：食品安全标准 + 标签通则　； 参考：《食品工业科技》2015年01期

【摘要】：临期食品存在一定风险性,不加强监管不足以保障人民群众对生命健康安全的需求,然而由于临期食品尚在保质期内,仍属于合格食品,且国家对临期食品监管没有明确的法律规定,直接导致临期食品监管无法可依,监管成本高,监管难度大等。因此,为了避免临期食品监管的困境,建议在修改食品标签通则时,将保质期修改为食品最佳食用日期与保质日期。
[Abstract]:There is a certain risk in temporary food, and it is not enough to ensure the people's need for life, health and safety without strengthening supervision. However, because the interim food is still within the shelf life, it is still a qualified food. And the state has no clear legal provisions on interim food supervision, which directly leads to the temporary food supervision can not be based on, high regulatory costs, difficult to supervise and so on. Therefore, in order to avoid the dilemma of temporary food supervision, it is suggested that the shelf life should be changed into the best food consumption date and the quality preservation date when modifying the general principles of food labelling.
【作者单位】： 上海同济大学法学院;首都经济贸易大学法学院;
【分类号】：D922.14;F203

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本文编号：1990057