行为经济学视野中三高食品的法律规制

发布时间：2023-04-22 21:55

　　三高食品过度摄入导致的肥胖及相关疾病不仅对个人健康带来损害,还造成巨大的社会成本,因此,世界各国对三高食品进行了多种形式的规制。我国目前并没有较为清晰的规制三高食品的立法构想,更没有较为系统的制度体系,积极性的规制举措缺乏,一些制度出现在规划、计划中,不仅强制力弱,且缺乏整体协调与全盘考虑。人类对高能量食品偏好有其进化原因以及相应的神经基础,对此缺乏认识而仅从消费者理性不足的角度解决高能量食品的过度摄入问题,会导致规制的失当与不足。只有对三高食品消耗中的心理和神经基础及由此而形成的行为市场失灵有准确认识,才能对三高食品的恰当规制作出正确判断,并在食品营养标签、三高食品广告、针对特定三高食品的税收以及限制三高食品的可获得性等方面引入或改变相关制度,从而为健康中国的实现提供具体的制度支持。

【文章页数】：16 页

【文章目录】：
一、三高食品及其社会后果
    (一)三高食品的健康、经济及社会后果
    (二)两种有悖常识的现象
        1. 能量过剩与营养不良并存。
        2. 能量摄入下降与肥胖率增长并存。
二、我国三高食品政策与制度的缺失或不足
    (一)法律层面的制度缺乏
        1. 食品安全法。
        2. 广告法。
        3. 未成年人保护法。
        4. 基本医疗卫生与健康促进法。
        5.《预包装食品营养标签通则》。
    (二)制度缺乏整体协调与全盘考虑
    (三)制度的强制力弱
三、三高食品偏好的神经基础及特别规制的必要性
    （一）高能量食品偏好的进化原因和神经基础
    （二）神经愉悦回路的过度使用与上瘾
    （三）行为市场失灵与公权干预
四、我国规制三高食品的制度体系构建
    (一)三高食品规制制度的演进规律
        1. 规制道路的渐进性。
        2. 具体规制制度的出现与发展呈现了以下特征：
    (二)提高三高食品规制效果的基本思路
        1. 行为市场失灵的特殊性。
        2. 规制的度的动态性。
        3. 多种规制工具及叠加使用。
    (三)三高食品规制的路径选择
        1. 营养标签信息及对信息的深度处理
        2. 三高食品营销方面的限制
        3. 含糖食品的税收政策
        4. 三高食品可获得性的限制
结语



本文编号：3798469