品牌资产形成过程与食品企业产品可追溯体系建设的内部动因及策略——基于信号机制对品牌资产形成影响机理的研究

发布时间：2018-01-03 21:38

本文关键词：品牌资产形成过程与食品企业产品可追溯体系建设的内部动因及策略——基于信号机制对品牌资产形成影响机理的研究　出处：《商业研究》2017年11期 　论文类型：期刊论文

【摘要】：建设产品可追溯体系,企业的内部动因十分重要,而企业提升品牌资产的强烈需求可以转化为建设产品可追溯体系的内部动因。本文依据SOR模式分析信号机制影响品牌资产形成的过程,构建可追溯信号促进品牌资产形成的机理模型,以我国婴幼儿奶粉行业为例实证检验产品可追溯信息机制对品牌资产形成的作用。结果表明构建品牌资产是食品企业实现可追溯的有效内部动因,可追溯信号能沿双路径促进品牌资产形成,中心路径为"信息质量→信息采纳→品牌认知→品牌转换",边缘路径为"信源可信度→信息采纳→品牌情感→品牌转换"。研究结论为食品企业制定可追溯体系建设与质量信号传递的策略提供了依据。
[Abstract]:The internal motivation of the enterprise is very important to construct the traceability system of the product. The strong demand of enterprises to promote brand equity can be transformed into the internal motivation of building product traceability system. This paper analyzes the process of signal mechanism influencing the formation of brand equity based on SOR model. Build the mechanism model of traceability signal to promote brand equity formation. Taking the infant milk powder industry in China as an example to test the effect of product traceability information mechanism on the formation of brand equity, the results show that building brand equity is the effective internal motivation for food enterprises to achieve traceability. Traceable signals can promote brand asset formation along two paths, with the central path being "Information quality" 鈫扞nformation adoption. 鈫払rand cognition. 鈫払rand transformation, edge path is "source credibility" 鈫扞nformation adoption. 鈫払rand emotion. 鈫払rand transformation. The conclusion provides the basis for food enterprises to establish traceability system construction and quality signal transmission strategy.
【作者单位】：湖南大学工商管理学院;
【基金】：国家自然科学基金面上项目“基于平台的高新技术产业专利池开发联盟内外部治理机制研究”,项目编号:71373074 国家社科基金后期资助项目“多项目管理方法及其应用研究”,项目编号:13FGL005
【分类号】：F273.2;F426.82
【正文快照】： 一、引言我国的食品质量安全可追溯体系建设始于2000年,但目前行业普及率低,企业参与度低且应用范围小,未取得实质性成效。食品企业实施可追溯体系的外部驱动力主要包括强制性驱动力、规范性驱动力与模仿性驱动力三类,分别解释政府、消费者与媒体、竞争者对企业开展可追溯体系

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