乳制品企业建立可追溯系统的成本收益分析

发布时间：2018-11-19 07:33

【摘要】：近年来,多家乳制品企业被曝出在安全生产上存在重大问题,国家食品药品安全管理局对该行业给予高度重视,生产者、消费者、政府对乳制品行业给予大量关注,用以追踪乳制品企业质量安全问题的可追溯系统逐步出现,本文通过对乳制品企业可追溯系统的成本收益的影响因素和作用机理进行理论研究,为进一步研究提供依据。
[Abstract]:In recent years, many dairy enterprises have been exposed to major problems in production safety. The State Food and Drug Safety Administration attaches great importance to the industry. Producers, consumers and the government pay a great deal of attention to the dairy industry. The traceability system used to track the problem of quality and safety in dairy enterprises appears step by step. Through the theoretical study on the influencing factors and mechanism of cost and income of the traceability system in dairy enterprises, this paper provides the basis for further research.
【作者单位】： 天津科技大学经济与管理学院;
【基金】：天津市财政局2015-2016重点会计科研项目“食品企业的社会责任与安全管理会计的实施”(项目编号:kjkyxm153201) 教育部人文社科规划基金项目“战略性并购、质量安全与企业成长”(项目编号:15YJC790075)阶段性研究成果
【分类号】：F416.82

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本文编号：2341566