乳山市TH国际酒庄发展战略研究

发布时间：2017-03-16 17:01

  本文关键词：乳山市TH国际酒庄发展战略研究，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：近十年来,我国消费者的消费方式产生了巨大转变,大众休闲旅游度假的时代已经到来。在这种背景下,作为葡萄酒生产以及休闲旅游度假目的地的葡萄酒酒庄,逐渐成为一种新的消费场所,酒庄的快速发展已经成为一种趋势和倾向。在这种情况下,酒庄与酒庄之前互相模仿,从葡萄种植到葡萄酒生产,从休闲度假产品设计到营销模式,同质化现象越发严重,粗狂的发展模式并不利于酒庄长期发展。本文以TH国际酒庄为例,首先运用PEST分析,从政治、经济、社会、技术等方面对酒庄的宏观环境进行了分析,然后运用波特五力模型,从供应商的讨价还价能力、购买者的讨价还价能力、潜在竞争者进入的能力、替代品的替代能力、行业内竞争者现在的竞争能力等方面对行业环境进行了分析,得出了TH酒庄外部环境面临的机遇和威胁。之后对TH酒庄的发展历程、组织机构、业务类型、人力资源进行了介绍,运用价值链模型对酒庄内部的基础活动及支持活动进行了综合分析,得出了酒庄内部环境的优势和劣势。随后通过SWOT分析、波士顿矩阵分析,提出了TH酒庄在公司层以及业务层的发展战略,确定了TH酒庄总体战略目标、战略定位、战略原则、战略选择,并按照整合重组、业务提升、品牌扩张三个阶段进行战略实施,以财务管理、人力资源、组织管理、技术创新作为支撑和战略保障,建立起差异化竞争优势,提升企业核心竞争力,使TH酒庄在日益激烈的市场竞争中,尽快实现战略突围,在酒庄市场立于不败之地。本文分析认为,TH酒庄战略选择应当以积极开拓市场空间、强化核心竞争力为主要战略方向。同时,也应该弥补在商业模式、市场营销方面的短板,将不利因素转化为有利因素。对葡萄酒业务、葡萄酒公寓业务、旅游业务需采取发展的战略,对私家葡萄园业务需采取维持的战略。提出应采取国际化战略、一体化战略、多元化战略、创新战略等一系列战略组合,打造酒庄核心竞争力,实现战略突围。在我国酒庄行业中,新兴酒庄在知名度、美誉度方面往往较老牌酒庄有较大的差距,竞争力往往处于劣势。本文的研究结论能够对一些新兴酒庄发展战略研究提供借鉴,有助于新兴酒庄充分利用自身优势,实现长远发展。
【关键词】：TH酒庄 发展环境 酒庄酒 生态旅游
【学位授予单位】：山东财经大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：F272;F426.82
【目录】：

• 摘要6-7
• Abstract7-12
• 第1章 导论12-23
• 1.1 选题背景12-14
• 1.2 选题的意义14-15
• 1.2.1 选题的理论意义14
• 1.2.2 选题的现实意义14-15
• 1.3 国内外研究综述15-20
• 1.3.1 对战略管理理论的研究15-18
• 1.3.2 对酒庄研究情况综述18-20
• 1.4 研究思路和研究方法20-23
• 1.4.1 研究方法20-21
• 1.4.2 研究思路（技术路线）21-23
• 第2章 相关理论及分析工具23-29
• 2.1 战略概述23-24
• 2.2 战略分析方法24-28
• 2.2.1PEST分析24-25
• 2.2.2 五力模型分析25-26
• 2.2.3 价值链模型26-27
• 2.2.4 SWOT分析27
• 2.2.5 波士顿矩阵分析27-28
• 2.3 小结28-29
• 第3章 TH国际酒庄外部环境分析29-40
• 3.1 宏观环境分析29-33
• 3.1.1 政治环境（P）29-30
• 3.1.2 经济环境(E)30-32
• 3.1.3 社会环境(S)32
• 3.1.4 技术环境(T)32-33
• 3.2 行业环境分析33-37
• 3.2.1 供应商的讨价还价能力33-34
• 3.2.2 购买者的讨价还价能力34-35
• 3.2.3 潜在竞争者进入的能力35
• 3.2.4 替代品的替代能力35
• 3.2.5 行业内竞争者现在的竞争能力35-37
• 3.3 外部环境综合评价37-39
• 3.3.1 机遇37-38
• 3.3.2 威胁38-39
• 3.4 小结39-40
• 第4章 TH国际酒庄内部环境分析40-47
• 4.1 TH国际酒庄概况40-42
• 4.1.1 发展历程40-41
• 4.1.2 组织结构41
• 4.1.3 业务类型41
• 4.1.4 人力资源41-42
• 4.1.5 企业文化42
• 4.2 TH酒庄价值链分析42-45
• 4.2.1 基础活动现状与问题42-44
• 4.2.2 支持活动现状与问题44-45
• 4.3 内部环境综合评价45-46
• 4.3.1 优势45-46
• 4.3.2 劣势46
• 4.4 小结46-47
• 第5章 TH酒庄战略选择与构建47-56
• 5.1 TH酒庄发展战略分析47-51
• 5.1.1 TH酒庄SWOT分析47-48
• 5.1.2 TH酒庄波士顿矩阵分析48-51
• 5.2 发展战略规划51-54
• 5.2.1 总体战略目标51
• 5.2.2 战略定位51-52
• 5.2.3 战略原则52-53
• 5.2.4 战略选择53-54
• 5.3 小结54-56
• 第6章 TH酒庄战略实施与保障56-61
• 6.1 战略实施56-57
• 6.1.1 整合重组阶段（2015－2017年）56
• 6.1.2 业务提升阶段（2018－2020年）56-57
• 6.1.3 品牌扩张阶段（2021－2024年）57
• 6.2 战略保障57-59
• 6.2.1 政策保障措施57-58
• 6.2.2 经济保障措施58
• 6.2.3 人力资源建设58-59
• 6.2.4 组织管理制度59
• 6.2.5 技术创新研发59
• 6.3 小结59-61
• 第7章 结论与展望61-63
• 7.1 研究结论61-62
• 7.2 研究的不足及展望62-63
• 参考文献63-66
• 致谢66

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