基于价值增值的食品加工业国际竞争力形成机理研究
发布时间：2021-08-25 07:54
- I -食品加工业国际竞争力在很大程度上影响着一个国家的经济发展。实现食品加工业价值增值,扩大食品加工业价值增值的空间,对我国经济的增长,改善人民生活的质量具有重要的促进作用。随着国际经济的持续融合,我国食品加工业发展迅速,在竞争越来越激烈的国际市场上,正面临着在世界经济全球化过程中的无限机遇和巨大挑战。在这种背景下,探讨食品加工业竞争力的形成机理具有重大的现实意义。本研究主要包括以下内容:首先,建立了食品加工业国际竞争力形成机理模型。在分析了食品加工业国际竞争力的价值增值因素和国际竞争力目标的价值形成因素、食品加工业国际竞争力的因素对模型演变影响的基础上,结合国际竞争力模型,建立了食品加工业国际竞争力形成的函数模型和系统结构模型。同时分析了基于竞争力价值增值的系统结构模型的动力结构,并从经济学角度分析了食品加工业价值链构成及其对价值增值的影响。第二,揭示了食品加工业国际竞争力形成机理模型中的三个主要因素,即竞争力资源、生产过程和消费者需求创新。根据食品加工业产业价值链结构,揭示了以上三个要素在食品加工业国际竞争力形成过程中的形成机理。并从支持消费者需求创新的角度,指出政府政策服务对...
【文章来源】：哈尔滨工业大学黑龙江省 211工程院校 985工程院校
【文章页数】：149 页
【学位级别】：博士
【部分图文】：
波特的“价值链”理论
图 2-3 竞争力空间层次体系Fig.2-3 Spatial Levels System of Competition在竞争力的金字塔层次体系中，竞争力由下向上的传递过程中，并不是企业竞争力的简单加总形成产业竞争力或者是产业竞争力的简单加总形成区域或国家竞争力[89]，而是存在集聚效应和乘数效应。而在竞争力的由上向下
这个排序可分别由“食品加工业外在国际竞争力柱状图（图2-5）”来加以示意。图 2-5 食品加工业外在国际竞争力柱状图Fig.2-5 Outside Competition Graph of Food Processing Industry2.3.1.2 内在力因素分析(1)资源力评析 食品加工业在长期的发展过程中，积累了丰富的政府关系资源和社会影响力，同时食品加工业内部已形成具有相当实力的人力、物力、财力，初步建立发挥区域资源优势和适应市场需求的食品加工体系，增强了本国食品加工业的国际竞争力；但产业研发人员缺口较大，在面临国际市场需求导向变动情况下，将产生一些人力资源的风险。食品加工业内应培育一批具有较强创新能力的食品深加工企业和科学家队伍，为食品加工业的可持续发展提供强有力的科技支撑。(2)决策力评析 食品加工业生产方式灵活，面对重大决策问题时便于及时转向；但在总体来看，食品加工业仍缺乏长远的战略性规划，难以适应走向国际市场的产业发展需求。(3)执行力评析 食品加工业在系列的整合发展中，并未建立起完善的管理机构和通畅的执行体系，同时由于食品加工业整体长远规划不够明确，
【参考文献】：
期刊论文
[1]湖北省农产品加工业的竞争力分析[J]. 聂亚珍. 农业经济. 2007(02)
[2]依靠科技创新提升食品工业现代化水平[J]. 刘兴信. 食品科技. 2006(11)
[3]区域内产业集群与国家竞争力——从国际贸易角度分析[J]. 包培亮. 全国商情(经济理论研究). 2006(10)
[4]我国食品工业和农业的产业关联分析[J]. 王图展,周应恒. 南京农业大学学报. 2006(03)
[5]中国农产品加工业国际竞争力研究范式分析[J]. 马蕾. 农业发展与金融. 2006(08)
[6]显示性评价法对农业生物产业竞争力的分析[J]. 吴楠,李晓莉,冯中朝. 河北农业大学学报(农林教育版). 2006(02)
[7]我国食品加工业技术效率及影响因素的实证分析[J]. 张莉侠,孟令杰. 南京农业大学学报(社会科学版). 2006(02)
[8]中国农产品加工业国际竞争力分析[J]. 丛海彬,邹德玲. 浙江万里学院学报. 2006(03)
[9]我国食品加工业的地区增长分析[J]. 罗国亮. 中国农村经济. 2006(05)
[10]中草药在果蔬保鲜中的应用[J]. 唐卿雁,林奇. 食品研究与开发. 2005(04)
博士论文
[1]基于价值创造与分配的产业价值链研究[D]. 杜义飞.电子科技大学 2005
[2]食品加工业供应链结构分析与优化研究[D]. 刘巍.中国农业大学 2004
[3]中国食品加工业增长研究[D]. 罗国亮.中国农业大学 2003
[4]中国主要农产品的国际竞争力研究[D]. 白宏.中国农业大学 2003
本文编号：3361716
【文章来源】：哈尔滨工业大学黑龙江省 211工程院校 985工程院校
【文章页数】：149 页
【学位级别】：博士
【部分图文】：
波特的“价值链”理论
图 2-3 竞争力空间层次体系Fig.2-3 Spatial Levels System of Competition在竞争力的金字塔层次体系中，竞争力由下向上的传递过程中，并不是企业竞争力的简单加总形成产业竞争力或者是产业竞争力的简单加总形成区域或国家竞争力[89]，而是存在集聚效应和乘数效应。而在竞争力的由上向下
这个排序可分别由“食品加工业外在国际竞争力柱状图（图2-5）”来加以示意。图 2-5 食品加工业外在国际竞争力柱状图Fig.2-5 Outside Competition Graph of Food Processing Industry2.3.1.2 内在力因素分析(1)资源力评析 食品加工业在长期的发展过程中，积累了丰富的政府关系资源和社会影响力，同时食品加工业内部已形成具有相当实力的人力、物力、财力，初步建立发挥区域资源优势和适应市场需求的食品加工体系，增强了本国食品加工业的国际竞争力；但产业研发人员缺口较大，在面临国际市场需求导向变动情况下，将产生一些人力资源的风险。食品加工业内应培育一批具有较强创新能力的食品深加工企业和科学家队伍，为食品加工业的可持续发展提供强有力的科技支撑。(2)决策力评析 食品加工业生产方式灵活，面对重大决策问题时便于及时转向；但在总体来看，食品加工业仍缺乏长远的战略性规划，难以适应走向国际市场的产业发展需求。(3)执行力评析 食品加工业在系列的整合发展中，并未建立起完善的管理机构和通畅的执行体系，同时由于食品加工业整体长远规划不够明确，
【参考文献】：
期刊论文
[1]湖北省农产品加工业的竞争力分析[J]. 聂亚珍. 农业经济. 2007(02)
[2]依靠科技创新提升食品工业现代化水平[J]. 刘兴信. 食品科技. 2006(11)
[3]区域内产业集群与国家竞争力——从国际贸易角度分析[J]. 包培亮. 全国商情(经济理论研究). 2006(10)
[4]我国食品工业和农业的产业关联分析[J]. 王图展,周应恒. 南京农业大学学报. 2006(03)
[5]中国农产品加工业国际竞争力研究范式分析[J]. 马蕾. 农业发展与金融. 2006(08)
[6]显示性评价法对农业生物产业竞争力的分析[J]. 吴楠,李晓莉,冯中朝. 河北农业大学学报(农林教育版). 2006(02)
[7]我国食品加工业技术效率及影响因素的实证分析[J]. 张莉侠,孟令杰. 南京农业大学学报(社会科学版). 2006(02)
[8]中国农产品加工业国际竞争力分析[J]. 丛海彬,邹德玲. 浙江万里学院学报. 2006(03)
[9]我国食品加工业的地区增长分析[J]. 罗国亮. 中国农村经济. 2006(05)
[10]中草药在果蔬保鲜中的应用[J]. 唐卿雁,林奇. 食品研究与开发. 2005(04)
博士论文
[1]基于价值创造与分配的产业价值链研究[D]. 杜义飞.电子科技大学 2005
[2]食品加工业供应链结构分析与优化研究[D]. 刘巍.中国农业大学 2004
[3]中国食品加工业增长研究[D]. 罗国亮.中国农业大学 2003
[4]中国主要农产品的国际竞争力研究[D]. 白宏.中国农业大学 2003
本文编号：3361716
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