中国食品产业集群发展潜力研究
发布时间：2021-11-26 13:25
食品产业是中国乃至全球经济发展最快的重要支柱产业之一。食品产业集群已成为区域经济发展新的增长点,也是食品产业未来的发展方向。食品产业集群的发展涉及众多影响因素,发展演化机理复杂,为此,开展对这一领域深入的理论与实证研究具有重要的理论和实践意义。本文在国内外相关研究成果的基础上,采用定性和定量相结合的研究方法,从食品产业集群发展潜力的指标体系构建、结构方程模型建模、发展潜力测度评价和系统仿真预测等方面,系统研究了“产业集群视角下中国食品产业发展潜力”的理论模型、绩效评价和演化机理,并以河南省漯河食品产业集群为案例研究对象,对其食品产业发展潜力进行分层次的和综合的评价,为优化我国区域食品产业集群结构提供策略,为漯河食品产业集群的发展路径提供依据。全文共分八章。第一章：绪论。阐述了本文的研究背景和研究意义,结合国内外研究现状,分析当前关于产业集群发展、发展潜力评价及产业结构优化等方面存在的不足,进而明确本文的研究内容与研究目的。第二章：国内外食品产业发展现状。结合世界食品产业的发展格局分析了国内外食品产业的发展现状和未来趋势,通过分析当前世界食品产业的发展格局与趋势,对比中国及主要国家的发展...
【文章来源】：中国地质大学湖北省 211工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：154 页
【学位级别】：博士
【文章目录】：
作者简介
摘要
ABSTRACT
第一章 绪论
§1.1 选题背景
§1.2 国内外研究现状
1.2.1 关于产业集群发展的研究
1.2.2 关于发展潜力评价的研究
1.2.3 关于食品产业结构优化的研究
1.2.4 现有研究的不足
§1.3 研究内容、目的和意义
1.3.1 研究内容
1.3.2 研究目的
1.3.3 研究意义
§1.4 研究方法和技术路线
1.4.1 研究方法
1.4.2 技术路线
第二章 国内外食品产业发展现状
§2.1 世界食品产业发展格局与趋势
§2.2 主要国家食品产业发展阶段分析
§2.3 中国食品产业发展现状与机遇
§2.4 本章小结
第三章 中国食品产业集群发展理论与模式
§3.1 食品产业集群发展的相关理论
3.1.1 产业结构理论
3.1.2 产业集群理论
§3.2 中国食品产业集群发展模式
3.2.1 食品产业集群发展类型
3.2.2 食品产业集群发展模式
§3.3 中国食品产业集群现状分析——以“中国食品名城”漯河为例
3.3.1 漯河食品产业集群发展概况
3.3.2 漯河食品产业综合竞争力分析
3.3.3 漯河食品产业发展SWOT分析
§3.4 本章小结
第四章 中国食品产业集群发展潜力的影响因素与测度
§4.1 中国食品产业集群发展潜力的影响因素
4.1.1 食品产业集群内部成长潜力
4.1.2 食品产业集群外部扩张潜力
4.1.3 食品产业集群可持续发展潜力
§4.2 中国食品产业集群的测度
4.2.1 区位商系数
4.2.2 产业集聚指数
§4.3 中国食品产业集群发展潜力的输入与输出分析
§4.4 本章小结
第五章 中国食品产业集群发展潜力的理论模型
§5.1 结构方程模型(SEM)
§5.2 中国食品产业集群发展潜力理论模型的构建
5.2.1 数据插值处理
5.2.2 数据标准化处理
5.2.3 理论模型假设
5.2.4 理论模型构建
§5.3 中国食品产业集群发展潜力理论模型的验证与优化
5.3.1 理论模型验证
5.3.2 理论模型修正与优化
§5.4 中国食品产业集群发展潜力理论模型分析
5.4.1 模型路径系数分析
5.4.2 模型观测变量关联度分析
5.4.3 直接、间接、总效应分析
§5.5 本章小结
第六章 中国食品产业集群发展潜力的绩效评价
§6.1 中国食品产业集群发展潜力的绩效评价方法
6.1.1 发展潜力绩效评价方法
6.1.2 DEA评价食品产业集群发展潜力的可行性
6.1.3 基于DEA的食品产业发展潜力绩效评价分析流程
§6.2 中国食品产业集群发展潜力绩效评价模型构建与效率分析
6.2.1 绩效评价模型构建
6.2.2 绩效评价效率分析
§6.3 中国食品产业集群发展潜力绩效评价结果分析
6.3.1 发展潜力绩效评价结果
6.3.2 发展潜力绩效提升建议
§6.4 本章小结
第七章 中国食品产业集群发展潜力的演化趋势与挖掘策略
§7.1 中国食品产业集群发展潜力的演化趋势预测方法
7.1.1 系统动力学仿真模拟方法
7.1.2 系统动力学方法研究发展潜力的可行性
7.1.3 基于系统动力学的食品产业集群发展潜力演化预测流程
§7.2 中国食品产业集群发展潜力演化建模与检验分析
7.2.1 演化模型因果关系分析
7.2.2 演化模型流图
7.2.3 演化模型变量确定及取值
7.2.4 演化模型方程构建
7.2.5 演化模型检验
§7.3 中国食品产业集群发展潜力演化趋势预测分析
7.3.1 内部成长潜力子系统趋势发展仿真分析
7.3.2 外部扩张潜力子系统趋势发展仿真分析
7.3.3 可持续发展潜力子系统趋势发展仿真分析
7.3.4 食品产业集群发展潜力系统趋势发展仿真分析
§7.4 挖掘中国食品产业集群发展潜力的策略
7.4.1 食品产业集群发展潜力策略优化实验方案设置
7.4.2 食品产业集群系统发展策略优化实验仿真结果及分析
7.4.3 基于优化实验的食品产业集群发展潜力挖掘策略
§7.5 本章小结
第八章 总结与展望
§8.1 全文总结
§8.2 主要创新点
§8.3 研究展望
致谢
参考文献
附录1
【参考文献】：
期刊论文
[1]烟台市绿色食品产业现状及发展对策分析[J]. 丁锁,臧宏伟. 安徽农学通报. 2014(07)
[2]我国对外贸易结构优化对产业结构升级影响研究[J]. 陈晋玲. 商业时代. 2014(10)
[3]成渝两市产业结构比较与分析——基于产业结构优化的视角[J]. 宋奇成,危志锋. 当代经济. 2014(07)
[4]漯河市食品产业集群发展路径研究[J]. 张远宾,李君. 对外经贸. 2014(02)
[5]浅谈麻山区绿色食品产业发展[J]. 陈玉萍,孙洪武. 农业开发与装备. 2014(01)
[6]产业结构升级的影响因素与路径选择[J]. 王英臣. 产业与科技论坛. 2014(03)
[7]中国生鲜食品超市业态发展现状研究文献综述[J]. 赵一峰. 中国市场. 2014(06)
[8]资源与环境约束下的产业结构优化研究[J]. 戴越. 学术交流. 2014(02)
[9]福建产业结构升级测度及产业结构优化研究[J]. 林晶,吴赐联. 科技管理研究. 2014(02)
[10]基于知识挖掘的产业集群竞争力评价指标体系构建[J]. 蔡皎洁. 统计与决策. 2014(01)
博士论文
[1]区域旅游产业发展潜力测评及显化机制研究：以陕西为例[D]. 宋咏梅.陕西师范大学 2013
[2]基于系统动力学的高校科技产业可持续发展研究[D]. 贾一伟.北京交通大学 2013
[3]中国绿色食品产业发展评价与结构调整研究[D]. 宋国宇.哈尔滨商业大学 2011
[4]中国旅游产业潜力研究[D]. 于秋阳.华东师范大学 2010
[5]集群式供应链及其管理研究[D]. 黎继子.华中农业大学 2006
硕士论文
[1]基于系统动力学的产业集群竞争力研究[D]. 胡聪聪.哈尔滨工业大学 2013
[2]基于系统动力学的哈尔滨市装备制造业集群发展仿真研究[D]. 段浩楠.东北林业大学 2013
[3]基于钻石模型的扬州夜经济发展潜力研究[D]. 李富冬.浙江师范大学 2012
[4]N市“食品之都”区域品牌战略设计[D]. 张丽君.山东大学 2012
[5]安乡食品产业发展战略研究[D]. 王先蒙.湖南农业大学 2011
[6]建筑业可持续发展综合评价研究[D]. 邹继雪.长安大学 2011
[7]我国居民食品消费升级与食品产业结构优化研究[D]. 杜会永.哈尔滨商业大学 2011
[8]基于产业集群的河南省食品产业发展研究[D]. 李艳.南昌大学 2008
[9]企业发展潜力评估指标体系的构建及其应用研究[D]. 刘志国.石家庄经济学院 2008
[10]吉林省食品产业发展的生态模式与对策研究[D]. 于相毅.东北师范大学 2005
本文编号：3520237
【文章来源】：中国地质大学湖北省 211工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：154 页
【学位级别】：博士
【文章目录】：
作者简介
摘要
ABSTRACT
第一章 绪论
§1.1 选题背景
§1.2 国内外研究现状
1.2.1 关于产业集群发展的研究
1.2.2 关于发展潜力评价的研究
1.2.3 关于食品产业结构优化的研究
1.2.4 现有研究的不足
§1.3 研究内容、目的和意义
1.3.1 研究内容
1.3.2 研究目的
1.3.3 研究意义
§1.4 研究方法和技术路线
1.4.1 研究方法
1.4.2 技术路线
第二章 国内外食品产业发展现状
§2.1 世界食品产业发展格局与趋势
§2.2 主要国家食品产业发展阶段分析
§2.3 中国食品产业发展现状与机遇
§2.4 本章小结
第三章 中国食品产业集群发展理论与模式
§3.1 食品产业集群发展的相关理论
3.1.1 产业结构理论
3.1.2 产业集群理论
§3.2 中国食品产业集群发展模式
3.2.1 食品产业集群发展类型
3.2.2 食品产业集群发展模式
§3.3 中国食品产业集群现状分析——以“中国食品名城”漯河为例
3.3.1 漯河食品产业集群发展概况
3.3.2 漯河食品产业综合竞争力分析
3.3.3 漯河食品产业发展SWOT分析
§3.4 本章小结
第四章 中国食品产业集群发展潜力的影响因素与测度
§4.1 中国食品产业集群发展潜力的影响因素
4.1.1 食品产业集群内部成长潜力
4.1.2 食品产业集群外部扩张潜力
4.1.3 食品产业集群可持续发展潜力
§4.2 中国食品产业集群的测度
4.2.1 区位商系数
4.2.2 产业集聚指数
§4.3 中国食品产业集群发展潜力的输入与输出分析
§4.4 本章小结
第五章 中国食品产业集群发展潜力的理论模型
§5.1 结构方程模型(SEM)
§5.2 中国食品产业集群发展潜力理论模型的构建
5.2.1 数据插值处理
5.2.2 数据标准化处理
5.2.3 理论模型假设
5.2.4 理论模型构建
§5.3 中国食品产业集群发展潜力理论模型的验证与优化
5.3.1 理论模型验证
5.3.2 理论模型修正与优化
§5.4 中国食品产业集群发展潜力理论模型分析
5.4.1 模型路径系数分析
5.4.2 模型观测变量关联度分析
5.4.3 直接、间接、总效应分析
§5.5 本章小结
第六章 中国食品产业集群发展潜力的绩效评价
§6.1 中国食品产业集群发展潜力的绩效评价方法
6.1.1 发展潜力绩效评价方法
6.1.2 DEA评价食品产业集群发展潜力的可行性
6.1.3 基于DEA的食品产业发展潜力绩效评价分析流程
§6.2 中国食品产业集群发展潜力绩效评价模型构建与效率分析
6.2.1 绩效评价模型构建
6.2.2 绩效评价效率分析
§6.3 中国食品产业集群发展潜力绩效评价结果分析
6.3.1 发展潜力绩效评价结果
6.3.2 发展潜力绩效提升建议
§6.4 本章小结
第七章 中国食品产业集群发展潜力的演化趋势与挖掘策略
§7.1 中国食品产业集群发展潜力的演化趋势预测方法
7.1.1 系统动力学仿真模拟方法
7.1.2 系统动力学方法研究发展潜力的可行性
7.1.3 基于系统动力学的食品产业集群发展潜力演化预测流程
§7.2 中国食品产业集群发展潜力演化建模与检验分析
7.2.1 演化模型因果关系分析
7.2.2 演化模型流图
7.2.3 演化模型变量确定及取值
7.2.4 演化模型方程构建
7.2.5 演化模型检验
§7.3 中国食品产业集群发展潜力演化趋势预测分析
7.3.1 内部成长潜力子系统趋势发展仿真分析
7.3.2 外部扩张潜力子系统趋势发展仿真分析
7.3.3 可持续发展潜力子系统趋势发展仿真分析
7.3.4 食品产业集群发展潜力系统趋势发展仿真分析
§7.4 挖掘中国食品产业集群发展潜力的策略
7.4.1 食品产业集群发展潜力策略优化实验方案设置
7.4.2 食品产业集群系统发展策略优化实验仿真结果及分析
7.4.3 基于优化实验的食品产业集群发展潜力挖掘策略
§7.5 本章小结
第八章 总结与展望
§8.1 全文总结
§8.2 主要创新点
§8.3 研究展望
致谢
参考文献
附录1
【参考文献】：
期刊论文
[1]烟台市绿色食品产业现状及发展对策分析[J]. 丁锁,臧宏伟. 安徽农学通报. 2014(07)
[2]我国对外贸易结构优化对产业结构升级影响研究[J]. 陈晋玲. 商业时代. 2014(10)
[3]成渝两市产业结构比较与分析——基于产业结构优化的视角[J]. 宋奇成,危志锋. 当代经济. 2014(07)
[4]漯河市食品产业集群发展路径研究[J]. 张远宾,李君. 对外经贸. 2014(02)
[5]浅谈麻山区绿色食品产业发展[J]. 陈玉萍,孙洪武. 农业开发与装备. 2014(01)
[6]产业结构升级的影响因素与路径选择[J]. 王英臣. 产业与科技论坛. 2014(03)
[7]中国生鲜食品超市业态发展现状研究文献综述[J]. 赵一峰. 中国市场. 2014(06)
[8]资源与环境约束下的产业结构优化研究[J]. 戴越. 学术交流. 2014(02)
[9]福建产业结构升级测度及产业结构优化研究[J]. 林晶,吴赐联. 科技管理研究. 2014(02)
[10]基于知识挖掘的产业集群竞争力评价指标体系构建[J]. 蔡皎洁. 统计与决策. 2014(01)
博士论文
[1]区域旅游产业发展潜力测评及显化机制研究：以陕西为例[D]. 宋咏梅.陕西师范大学 2013
[2]基于系统动力学的高校科技产业可持续发展研究[D]. 贾一伟.北京交通大学 2013
[3]中国绿色食品产业发展评价与结构调整研究[D]. 宋国宇.哈尔滨商业大学 2011
[4]中国旅游产业潜力研究[D]. 于秋阳.华东师范大学 2010
[5]集群式供应链及其管理研究[D]. 黎继子.华中农业大学 2006
硕士论文
[1]基于系统动力学的产业集群竞争力研究[D]. 胡聪聪.哈尔滨工业大学 2013
[2]基于系统动力学的哈尔滨市装备制造业集群发展仿真研究[D]. 段浩楠.东北林业大学 2013
[3]基于钻石模型的扬州夜经济发展潜力研究[D]. 李富冬.浙江师范大学 2012
[4]N市“食品之都”区域品牌战略设计[D]. 张丽君.山东大学 2012
[5]安乡食品产业发展战略研究[D]. 王先蒙.湖南农业大学 2011
[6]建筑业可持续发展综合评价研究[D]. 邹继雪.长安大学 2011
[7]我国居民食品消费升级与食品产业结构优化研究[D]. 杜会永.哈尔滨商业大学 2011
[8]基于产业集群的河南省食品产业发展研究[D]. 李艳.南昌大学 2008
[9]企业发展潜力评估指标体系的构建及其应用研究[D]. 刘志国.石家庄经济学院 2008
[10]吉林省食品产业发展的生态模式与对策研究[D]. 于相毅.东北师范大学 2005
本文编号：3520237
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