新冠肺炎疫情背景下温州市冷链食品监管研究

发布时间：2024-01-24 16:21

　　我国地域辽阔,物产丰富,农副产品与加工食品进出口频繁;温州拥有千年商港,货物往来盛行,冷链食品的流通和配送领域行业发展也已初具规模;但鉴于当今新冠肺炎疫情形势,因冷链食品保鲜的低温需求,更有利于新冠病毒存活,加之全球疫情持续蔓延,国外食品加工疫情频发,国内物防工作初期滞后,市场监管难度明显增加,冷链食品安全日益突出,疫情背景下冷链食品存在着很大风险。基于冷链食品基层监管,依托疫情爆发前后,温州市各县区冷链食品市场准入审核和开展的监督检查工作,发现冷链食品监管问题主要表现在相关法规不够完善、基层监管力量不足、监管对象意识淡薄、监管类型单一、监管科技支撑不够等方面;通过深入分析,提出要完善地方法律法规、提升监管人员业务水平、完善监管工作制度、强化企业责任意识、营造社会共治格局、加强监管科技支撑等切实有效的措施,以期增强冷链食品监管能力,提高冷链食品监管水平,降低冷链食品安全风险。

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【学位级别】：硕士

图3-1新冠病毒核酸检测阳性食品种类分布

图3-2全国检出新冠病毒核酸阳性的食品来源国分布情况

图3-3食品核酸检测阳性的样本分布

图3-4食品核酸检测阳性信息通报方分布

本文编号：3884077