课程理念体系探索与实践创新——以“葡萄酒标准与法规”课程为例

发布时间：2024-05-30 05:13

　　课程理念是建构课程体系的内在驱动力,是教与学多维空间互动下新引擎。课程总体理念是课程同化的灵魂,各章理念是课程顺化的课程目的。研究内化于心的"学习动力",外化于行的"育人机制",制定了课程生本的理念体系,并提炼了实践成果:(1)重构课程理念同化和顺应的互动机制;(2)构建以产品质量-从业者责任-社会共治为主线的课程理念生本体系;(3)建立"兴趣-激励-考核"为多维教学互动方式。通过主动性、内化性、创新性的多维空间,为课程建设提供了指导或参考。

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【文章目录】：
一、课程理念的意义
二、“葡萄酒标准与法规”课程理念体系
    （一）课程总理念：饮用以安全为先导，安全以质量为根本。
    （二）分章的课程理念
        1. 从葡萄酒品质上，质量以科技为支撑。
        2. 从生态风土依托上，质量以产地为特色。
        3. 从产品标识上，质量以标签为明示。
        4. 从全程控制上，质量以认证为提升。
        5. 从市场监管上，质量以诚实为本分。
        6. 从市场秩序上，质量以法律为依据。
三、实践创新
    （一）重构课程理念同化和顺应的互动机制
    （二）构建以产品—从业者—社会共治为主线的课程理念生本体系。
    （三）建立“兴趣—激励—考核”为多维教学互动方式



本文编号：3984606