食用菌农户生产与工厂化生产成本收益比较分析——基于山东调研数据

发布时间：2024-06-29 22:36

　　我国食用菌生产有农户和工厂化两种模式,不同模式的生产成本、收益不同。基于调研数据,对山东省食用菌工厂化生产和农户生产的成本收益进行对比分析。结果表明:平菇的农户生产成本为1.889元/kg,工厂化生产成本为2.215元/kg,工厂化生产成本要高于农户生产成本。平菇工厂化生产平均收益为1.785元/kg,农户生产平均收益为1.445元/kg,两种模式成本收益率相差不大。金针菇工厂化生产成本为2.625元/kg,农户生产成本为2.820元/kg,工厂化生产平均收益为3.068元/kg,农户生产平均收益为1.240元/kg。相比较而言,平菇更适宜于农户生产,而金针菇工厂化生产的效益则更高。

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【文章目录】：
1 数据来源
    1.1 数据调研
    1.2 调研样本分布
2 食用菌农户生产与工厂化生产成本比较
    2.1 平菇生产成本比较
    2.2 金针菇生产成本比较
3 食用菌农户生产与工厂化生产收益比较
    3.1 平菇生产收益的比较
    3.2 金针菇生产收益比较



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