膜分离技术及其在食品工业中的应用

发布时间：2018-01-22 11:45

  本文关键词： 膜 食品工业 分离　出处：《江苏调味副食品》2006年05期 　论文类型：期刊论文

【摘要】：为促进膜分离技术在食品行业中的应用,介绍了膜分离技术的特点、类型及其基本特征、膜和膜组件的类型及性能。着重介绍了膜分离技术在生啤酒、白酒和葡萄酒、酱油、食醋、乳品工业及果汁澄清过滤中的应用。
[Abstract]:In order to promote the application of membrane separation technology in food industry, the characteristics, types and basic characteristics of membrane separation technology, the types and properties of membrane and membrane components, and the application of membrane separation technology in draft beer were introduced. Liquor and wine, soy sauce, vinegar, dairy industry and juice clarification filtration applications.
【作者单位】： 江苏食品职业技术学院生物工程系
【分类号】：TS205
【正文快照】： 0前言自1968年美国N·N·Li博士发明了膜分离技术以来,随着科学技术的发展,特别是新型高分子材料的开发,膜分离技术已成为各国研究的热点[1]。1膜分离技术在分离工程中的特点膜分离技术由于在分离物质过程中不涉及相变、无二次污染,且具有生物膜浓缩富集的功能,具有操作方便

【共引文献】

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本文编号：1454576