制冷展示柜冷风幕与蒸发器耦合性能研究

发布时间：2020-12-28 09:51

　　制冷展示柜是冷冻冷藏食品行业中普遍应用的产品,其中封闭式风幕制冷展示柜占有很大的比重。在封闭式制冷展示柜中,风幕性能的优劣决定了柜内的温度场与速度场是否均匀与稳定,同时影响着制冷展示柜内部食品的品质和制冷展示柜的系统能耗。针对制冷展示柜的风幕与蒸发器,本文主要研究内容如下:(1)本文以封闭式制冷展示柜为研究对象,对制冷展示柜的制冷系统进行匹配,匹配完成后对相应的部件进行校核,验证其合理性。(2)建立制冷展示柜风幕及柜内空气流动的数学模型,并运用FLUENT等软件对柜内空气组织流动进行了模拟计算。通过实验测量了制冷展示柜风幕及柜内的温度场和速度场关键点的数值,将实验测量的结果与模拟计算结果进行对比,验证建立模型的准确性。(3)对制冷展示柜在不同出风温度和出风速度下的柜内空气组织的温度及速度分布云图取关键点数值,制成折线图对比分析。综合考虑了出风速度大小、柜内冷藏区低温要求及风幕成型情况,确定了在正常工作范围内制冷展示柜的最优风幕出风参数方案,即制冷展示柜的出风温度为250K,出风速度为2.5m/s,此时为满足制冷展示柜内部冷藏区低温要求的风幕性能最优情况。(4)建立蒸发器的matlab模... 

【文章来源】：合肥工业大学安徽省 211工程院校 教育部直属院校

【文章页数】：83 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

图２．１常规制冷展示柜柜内风幕循环??

风口吹入柜内，起冷却柜内空气和隔绝封闭的作用。制冷剂采用Ｒ４０１Ａ，系统中??有气液分离器和双向储液器（在制冷工况时储存），压缩机主推变频压缩机。制冷??展示柜制冷系统流程图如图２．４所示。??９??

Ｆｉｇ２．４?Ｒｅｆｒｉｇｅｒａｔｉｏｎ?ｄｉｓｐｌａｙ?ｃａｂｉｎｅｔ?ｓｙｓｔｅｍ?ｐｒｏｃｅｓｓ??制冷展示柜制冷与除霜的切换的制冷工质流向不同，除霜时四通阀切换，同时??电磁阀关闭，图２．４所示流程系统具体工作过程如下所示。??（１）


本文编号：2943548