相变蓄冷技术在食品冷藏保鲜运输中的应用

发布时间：2021-11-13 00:37

　　相变蓄冷技术在食品的冷藏保鲜运输有着广泛的应用,对食品的新鲜度保持有着重要作用,但仍需积极待探索与推广其在食品冷藏保鲜运输中的应用。首先对相变蓄冷材料进行了分析研究,然后对蓄冷板冷藏车和蓄冷运输箱等采用相变蓄冷技术的食品冷藏保鲜运输设备进行了论述,最后对基于相变蓄冷技术的食品冷藏保鲜运输服务的发展趋势进行了分析。随着相变蓄冷技术和冷藏保鲜运输设备的深入发展必将推进中国食品冷藏保鲜运输的快速发展。 

【文章来源】：科学技术与工程. 2020,20(06)北大核心

【文章页数】：6 页

【文章目录】：
1 相变蓄冷材料
    1.1 无机相变蓄冷材料
    1.2 有机相变蓄冷材料
    1.3 复合相变蓄冷材料
        1.3.1 低共融混合物
        1.3.2 高分子相变蓄冷材料
        1.3.3 纳米流体蓄冷材料
        1.3.4 气体水合物蓄冷材料
2 相变蓄冷技术应用于冷藏保鲜运输
    2.1 蓄冷板冷藏车
    2.2 蓄冷运输箱
3 展望


【参考文献】：
期刊论文
[1]相变蓄冷材料的研究进展[J]. 杨天润,孙锲,WENNERSTEN Ronald,程林.  工程热物理学报. 2018(03)
[2]不同环境温度下蓄冷式冷藏车温度场的模拟研究[J]. 徐笑锋,章学来,王建军.  低温与超导. 2018(02)
[3]相变储能材料在食品冷链物流中的应用研究进展[J]. 鄢冬茂.  制冷与空调. 2017(11)
[4]复合相变蓄冷剂性能研究[J]. 傅一波,王家俊,王冬梅.  化工新型材料. 2017(10)
[5]蓄冷箱内Al2O3-H2O蓄冷材料对冷藏胡萝卜的温度模拟研究[J]. 段爱鹏,邸倩倩,刘斌,王瑞星.  冷藏技术. 2017 (01)
[6]无霜冰箱相变蓄冷材料及蓄冷无霜冰箱的实验研究[J]. 赵丹峰,刘忠宝,史慧新,朱晓亮,张贤中,李骜,郭领波.  制冷与空调(四川). 2017(01)
[7]一种添加纳米颗粒的共晶盐空调蓄冷材料实验研究[J]. 杨宁,王瑾,柳建华,张志同.  建筑节能. 2017(01)
[8]纳米流体蓄冷材料对冬枣温度的影响[J]. 闫志浩,邸倩倩,刘斌,王瑞星.  制冷. 2016(04)
[9]相变蓄冷技术在食品冷链中的应用与进展[J]. 马冰奇.  制冷. 2016(03)
[10]相变蓄冷技术在食品冷链中的应用进展[J]. 吴学红,王春煦,高茂条,吕彦力,龚毅.  冷藏技术. 2016 (03)

硕士论文
[1]冷链箱标准化保温系统及保温性能研究[D]. 李杰瑞.西安理工大学 2018
[2]低温高分子基复合蓄冷材料的制备与性能研究[D]. 张小英.江南大学 2018
[3]常规工况空调有机相变蓄冷材料研究[D]. 吕岩.天津大学 2017
[4]冷藏运输设备用相变蓄冷介质及应用基础研究[D]. 李月明.哈尔滨商业大学 2015
[5]复合相变蓄冷剂开发及在果蔬保鲜上的应用研究[D]. 戚晓丽.浙江大学 2015
[6]结晶水合盐相变储能材料的研究[D]. 孙欣炎.华东理工大学 2015
[7]冷链物流中番茄压差预冷能耗及品质的研究[D]. 高恩元.哈尔滨商业大学 2014
[8]蓄冷式冷藏车用蓄冷材料的研制及其热性能的研究[D]. 刘家庆.哈尔滨商业大学 2014
[9]蓄冷式冷藏运输装备的应用研究[D]. 刘国丰.中南大学 2007



本文编号：3491958