超临界CO 2 萃取番茄红素的工艺条件优化

发布时间：2022-08-10 18:40

　　目的为了获得超临界CO₂萃取方法提取番茄红素的最优工艺条件。方法以新鲜番茄为原料,经过冷冻干燥预处理制粉,通过单因素试验和响应面试验设计确定最佳的萃取压力、萃取温度、CO₂流速、改性剂流速及静态萃取时间。结果静态萃取时间和萃取温度对番茄红素提取率有显著影响;改性剂流速与CO₂流速,CO₂流速与萃取温度,萃取温度与静态萃取时间等因素间存在交互作用。确定了超临界CO₂萃取番茄红素的最佳条件,萃取压力为35 MPa,改性剂流速为5 m L/min,CO₂流速为6 m L/min,萃取温度为46℃,萃取时间为90 min;在最佳条件下,番茄红素的提取率为90.21%,番茄粉的番茄红素含量为3648.57μg/g。结论在此优化条件下,番茄红素的提取率较高,优化效果较好,具有很好的实际应用价值。 

【文章页数】：9 页

【文章目录】：
1 实验
    1.1 材料与仪器
    1.2 方法
        1.2.1 番茄红素定量分析试验
        1.2.2 超临界萃取体系萃取冻干基质中番茄红素的单因素试验
        1.2.3 响应曲面法优化超临界CO2提取番茄红素工艺条件
    1.3 数据统计分析
2 结果与分析
    2.1 原料预处理试验结果
    2.2 标准曲线的绘制
    2.3 提取次数的确定
    2.4 超临界CO2萃取番茄红素的单因素试验结果与分析
        2.4.1 萃取压力对冻干基质中番茄红素提取率的影响与分析
        2.4.2 萃取温度对冻干基质中番茄红素提取率的影响与分析
        2.4.3 CO2流速的影响结果与分析
        2.4.4 改性剂流速对冻干基质中番茄红素提取率的影响结果与分析
        2.4.5 静态萃取时间对冻干基质中番茄红素提取率的影响结果与分析
    2.5 响应曲面法优化超临界CO2提取冻干基质中番茄红素工艺条件的结果与分析
        2.5.1 回归模型的建立及方差分析
        2.5.2 超临界萃取体系萃取冻干粉中番茄红素的提取率响应面试验分析
        2.5.3 验证试验
3 结语


【参考文献】：
期刊论文
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本文编号：3674153