供应链协同视角下的食品安全治理对策研究

发布时间：2017-11-11 22:25

  本文关键词：供应链协同视角下的食品安全治理对策研究

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【摘要】：我国是食品消费大国,但食品安全的现状却令人担忧,解决食品安全问题迫在眉睫。供应链协同是解决当前食品安全问题的重要方式。通过构建新型的食品供应链组织模式,发挥食品供应链核心企业的协同领导作用,构建食品供应链的合作伙伴关系,建立透明化的食品供应链可追溯体系,提升食品供应链主体的质量检测能力,可以有效约束和协调食品供应链成员的生产行为,增强其质量意识,保障供应链食品安全。
【作者单位】： 天津农学院经济管理学院;
【基金】：天津市高等学校人文社会科学研究项目“基于供应链协同质量管理的食品安全问题治理研究”(20132125) 2013年天津市人民政府决策咨询重点课题“新时期天津市食品安全监管工作创新研究”(ZFZX2013-2014)
【分类号】：F203;F426.82
【正文快照】： 近年来,我国食品安全问题不断出现,消费者对食品安全的信心不断下降。虽然各级政府部门高度重视食品安全问题,在改革监管体制机制、创新监管方式等方面做出了大量努力,取得了很好的成效,然而,由于食品安全问题的复杂性,在监管中仍会面临很多困难。究其原因在于食品供应链的组

【参考文献】

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【相似文献】

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本文编号：1173153