蔬菜供应链质量安全追溯平台研发与示范

发布时间：2018-02-26 11:23

  本文关键词： 蔬菜 供应链 质量安全 追溯　出处：《食品工业》2016年02期 　论文类型：期刊论文

【摘要】：针对当前我国大部分蔬菜质量安全追溯系统重复建设、功能单一,无法满足蔬菜供应链不同主体需求的现状,基于供应链视角,研发了蔬菜供应链质量安全追溯平台并进行了平台示范应用。平台将蔬菜供应链中分散的质量安全数据统一整合和管理,实现蔬菜跨种类、跨区域、跨供应链的质量追溯,同时面向蔬菜供应链上下游企业、监管部门和消费终端提供标准化的数据接口和第三方服务。
[Abstract]:In view of the fact that most of the vegetable quality and safety traceability systems in our country are repeated construction, single function, unable to meet the different main demand of vegetable supply chain, based on the supply chain perspective. Research and development of vegetable supply chain quality and safety traceability platform and demonstration application of the platform. The platform integrates and manages the scattered quality and safety data in vegetable supply chain, and realizes the quality traceability of vegetable across species, regions and supply chains. At the same time, it provides standardized data interface and third party service for upstream and downstream enterprises, regulators and consumer terminals in vegetable supply chain.
【作者单位】： 云南农业大学经济管理学院;山东省射频识别应用工程技术研究中心有限公司;山东省标准化研究院;
【基金】：国家科技支撑计划(2013BAD15B05)
【分类号】：TS255.7

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