基于TOPSIS法的超市生鲜食品供应商选择模型研究

发布时间：2018-04-18 23:24

  本文选题：超市 + 生鲜食品　； 参考：《食品与机械》2013年04期

【摘要】：随着经济的发展,超市已经成为消费者购买生鲜食品的主要渠道。生鲜食品供应商作为供应链的第一环节,是保证食品安全的源头,也是提高整个生鲜食品供应链竞争力的关键因素。基于质量安全、价格成本、服务水平、管理水平和人员素质建立超市生鲜食品供应商选择指标体系,运用熵组合权和TOPSIS法构建供应商选择模型,并通过A超市的生鲜食品供应商选择对熵组合权TOPSIS模型进行实证分析。
[Abstract]:With the development of economy, supermarket has become the main channel for consumers to buy fresh food.As the first link in the supply chain, fresh food supplier is the source of food safety and the key factor to improve the competitiveness of the whole fresh food supply chain.Based on quality safety, price cost, service level, management level and personnel quality, the selection index system of fresh food supplier in supermarket is established, and the supplier selection model is constructed by using entropy combination weight and TOPSIS method.And through the A supermarket fresh food supplier selection entropy combination weight TOPSIS model for empirical analysis.
【作者单位】： 长安大学;
【基金】：2011年度中央高校基本科研项目(编号:CHDW2011ZD004)
【分类号】：F224;F274;F717.6

【参考文献】

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6 陈晓s，

本文编号：1770559