基于闭环供应链的食品安全召回管理研究

发布时间：2018-08-02 11:36

【摘要】：闭环供应链理论从资源与环境的视角为食品企业开展召回管理奠基了更加深远的意义。通过认识食品安全召回管理的重要性、加强闭环供应链内主体间的协作、加强召回管理信息沟通与处理、发挥闭环物流网络的作用等策略,有助于实现食品安全召回的经济价值与社会价值。
[Abstract]:The closed-loop supply chain theory lays a foundation for food enterprises to carry out recall management from the perspective of resources and environment. Through understanding the importance of food safety recall management, strengthening the cooperation among the main bodies in the closed-loop supply chain, strengthening the communication and processing of recall management information, giving play to the role of closed-loop logistics network, etc. It is helpful to realize the economic value and social value of food safety recall.
【作者单位】： 华侨大学经济与金融学院;
【基金】：“中央高校基本科研业务费专项资金”国家社科基金培育计划专项项目(JB-SK1127) 华侨大学“侨办”科研基金资助项目(10QSK03)
【分类号】：TS201.6

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本文编号：2159304