海产品供应链溯源系统的建设背景和基本架构

发布时间：2018-11-17 17:46

【摘要】：介绍了海产品溯源系统建设的背景与必要性,提出了基于RFID射频识别的海产品供应链溯源系统基本架构与使用的关键技术,使流通过程中的海产品在不同形态下、不同的物权转移中、不同管理环节内,都能实现源头可溯、流向可跟踪、信息可存储、产品可召回,以保障海产品的质量安全。
[Abstract]:This paper introduces the background and necessity of the construction of seafood traceability system, and puts forward the basic structure and key technology of the seafood supply chain traceability system based on RFID, which makes the seafood in different forms in the process of circulation. In different real right transfer and different management links, the source can be traced, the flow can be traced, the information can be stored, and the product can be recalled to ensure the quality and safety of seafood.
【作者单位】： 青岛酒店管理职业技术学院信息工程技术学院;
【基金】：青岛市双百调研课题“基于物联网技术的食品安全问题分析与对策研究”(2011-B-40)
【分类号】：F326.4;F259.2

【共引文献】

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本文编号：2338605