基于质量安全的农产品供应链博弈分析

发布时间：2021-01-30 18:32

　　本文根据近几年高发农产品质量安全事件的基本情况,从农产品供应链的角度,阐述了农产品供应链的基本概念和总体结构,分析了三种常用的农产品供应链模式,通过分析零售商和消费者的关系,建立零售商和消费者的博弈模型,分析不同的策略可能得到的不同收益,得出零售商需向消费者提供高质量高安全性的农产品的结论。农产品质量安全需要供应链上节点企业共同维护,也需要政府部门加大监督管理力度。 

【文章来源】：中国市场. 2014,(02)

【文章页数】：4 页

【文章目录】：
1引言
2农产品质量安全的研究现状
3农产品供应链模式
    3. 1农产品供应链的概念
    3. 2农产品供应链的总体结构
    3. 3农产品供应链模式
        3. 3. 1以批发商为主导的农产品供应链模式
        3. 3. 2以加工企业为主导的农产品供应链模式
        3. 3. 3以零售商为主导的农产品供应链模式
4零售商与消费者的博弈分析
    4. 1零售商与消费者的关系
    4. 2零售商与消费者的博弈模型
5结论


【参考文献】：
期刊论文
[1]基于供应链视角下农产品质量安全风险影响因素分析[J]. 周三元.  中国流通经济. 2013(06)
[2]原材料供需失衡条件下农产品供应链质量安全博弈分析[J]. 金鹏.  科技与管理. 2012(04)
[3]产业组织模式对农产品质量安全的影响:来自奶业的例证[J]. 钟真,孔祥智.  管理世界. 2012(01)
[4]农产品供应链的有效模式及其优化[J]. 王晓敏.  中国商贸. 2011(17)

硕士论文
[1]食品安全视角下的农产品供应链管理模式研究[D]. 王立鹏.天津理工大学 2010



本文编号：3009384