以加工企业为核心的农产品供应链风险评价研究

发布时间：2017-04-30 04:16

  本文关键词：以加工企业为核心的农产品供应链风险评价研究，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：随着世界经济一体化的不断推进，市场竞争越来越激烈，企业间的竞争已经逐步演变成整个供应链间的竞争。我国作为农业大国，，“三农”问题对我国经济和社会的发展有着不可估量的作用，通过供应链管理来降低农业成本，提高农业整体效益，对我国的意义十分重大。由于农产品供应链自身的组织结构复杂多样，所处的外部环境瞬息万变，成员企业合作关系不稳定、市场竞争日趋激烈等诸多因素的影响，使供应链在管理运作的过程中面临的风险越来越大，发生风险造成的损失也越来越难以估量。 本文主要对以加工企业为核心的农产品供应链风险评价进行研究，在研究过程中对供应链的风险因素进行了较为科学客观的识别分析，建立了比较全面合理的风险评价指标体系，构建了模糊层次综合模型的风险评价方法，并对以D加工企业为核心的农产品供应链进行了风险评价实例研究，最后提出风险防控的措施建议。通过本文的研究可以在一定程度上提高以加工企业为核心的农产品供应链风险管理水平，保持供应链运作的稳定、提高供应链的效益。主要内容如下： 1．结合文献研究，采用SCOR模型流程的方法对以加工企业为核心的农产品供应链风险从外部环境、计划安排、采购供应、生产加工、运输配送以及合作关系这六个方面进行了风险识别分析，并进一步分析确定了各风险中包含的影响指标。 2．以分析识别得来的风险因素为基础，采用问卷调查的方法征求了专家意见，最终建立了以加工企业为核心的农产品供应链风险评价的指标体系，确定了外部环境、计划安排、采购供应、生产加工、运输配送、合作关系6个一级风险指标和自然环境、经济周期等28个二级风险指标。 3．采用层次分析法分别对一级指标、二级指标的权重进行了确认，根据以加工企业为核心的农产品供应链风险特点，运用模糊综合评价理论构建了风险评价模型。运用构建的风险评价模型对以D加工企业为核心的农产品供应链风险进行了实例应用研究。 4．最后提出了预防和控制以加工企业为核心的农产品供应链风险的措施建议。
【关键词】：农产品供应链 风险评价 模糊综合评价 层次分析法
【学位授予单位】：吉林大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：E233
【目录】：

• 摘要4-6
• Abstract6-11
• 第1章 绪论11-18
• 1.1 研究的背景及意义11-12
• 1.2 国内外研究现状12-14
• 1.2.1 国外研究现状12-13
• 1.2.2 国内研究现状13-14
• 1.2.3 研究现状综述14
• 1.3 研究的内容及研究方法14-18
• 1.3.1 研究的内容14-16
• 1.3.2 研究方法16-18
• 第2章 供应链风险管理相关理论基础18-23
• 2.1 供应链管理18-20
• 2.1.1 供应链定义18-19
• 2.1.2 供应链管理概述19-20
• 2.2 供应链风险20-21
• 2.2.1 风险与供应链风险的定义20
• 2.2.2 供应链风险分类20-21
• 2.3 供应链风险管理21-23
• 2.3.1 供应链风险管理定义21
• 2.3.2 供应链风险管理流程21-23
• 第3章 供应链风险因素识别及风险评价指标体系的建立23-36
• 3.1 以加工企业为核心的农产品供应链结构特点23-24
• 3.2 以加工企业为核心的农产品供应链风险因素识别24-32
• 3.2.1 风险因素识别方法选择24-26
• 3.2.2 以加工企业为核心的农产品供应链风险因素识别26-32
• 3.3 以加工企业为核心的农产品供应链风险指标体系的建立32-36
• 3.3.1 风险评价指标体系的建立原则32-33
• 3.3.2 风险评价指标体系的建立33-36
• 第4章 供应链风险评价模型的构建36-48
• 4.1 风险评价方法对比分析与选取36-38
• 4.1.1 风险评价方法对比分析36-37
• 4.1.2 以加工企业为核心的农产品供应链风险评价方法的选取37-38
• 4.2 以加工企业为核心的农产品供应链风险评价模型的构建38-48
• 4.2.1 风险评价指标权重的确定38-45
• 4.2.2 以加工企业为核心的农产品供应链风险模糊综合评价45-48
• 第5章 供应链风险评价实例研究48-55
• 5.1 以 D 加工企业为核心的农产品供应链风险综合评价48-53
• 5.2 以 D 加工企业为核心的农产品供应链风险评价结果分析53-55
• 第6章 以加工企业为核心的农产品供应链风险防控措施建议55-59
• 6.1 外部环境风险控制措施建议55
• 6.2 计划安排风险防控措施建议55-56
• 6.3 采购供应风险防控措施建议56
• 6.4 生产加工风险控制措施建议56-57
• 6.5 运输配送风险防控措施建议57-58
• 6.6 合作关系风险防控措施建议58-59
• 第7章 结论与展望59-61
• 7.1 研究结论59-60
• 7.2 展望60-61
• 参考文献61-67
• 附录67-72
• 作者简介及科研成果72-73
• 致谢73

【相似文献】

中国期刊全文数据库 前4条

1 邓俊淼;;农民工返乡创业推动农产品供应链重构模式研究[J];管理观察;2013年15期

2 邓俊淼;;农民工返乡创业与农产品供应链共赢机制探析[J];长白学刊;2013年02期

3 蔡玉秋;郭琳;王刚毅;;农产品供应链品牌体系创建和运营的信用管理机制、策略研究[J];理论探讨;2014年03期

4 ;[J];;年期

中国重要会议论文全文数据库 前9条

1 冷志杰;;农产品供应链的四维网络优化集成分析框架[A];第六届中国青年运筹与管理学者大会论文集[C];2004年

2 张奋勤;杨申燕;;农产品供应链信息平台的构建与实施[A];中国流通业与新农村建设理论研讨会论文集[C];2006年

3 张磊;;依托冷库批发交易中心重构农产品供应链[A];“商业改革与创新发展”学术研讨会暨“衡水老白干杯”征文颁奖活动论文集[C];2010年

4 曲亮;王蓓;陈敏;;农产品供应链模式的选择机制研究:以杭州龙井茶为例[A];技术创新与现代农业发展[C];2009年

5 徐生菊;徐升华;张浩;;农产品供应链知识共享影响因素的概念模型[A];2012中国信息经济学会第四届博士生论坛论文集[C];2012年

6 戴化勇;;农产品供应链管理与质量安全关系的实证研究[A];首届中部地区商业经济论坛论文集[C];2007年

7 韩耀;杨俊涛;;论批发商主导型农产品供应链联盟[A];“2009年北京批发论坛”论文集[C];2009年

8 李小青;;基于质量安全的农产品供应链社会责任协同管理研究[A];第五届河北省社会科学学术年会论文专辑[C];2010年

9 朱娟;胡定寰;;现代化的农产品供应链对我国小农户贷款行为的影响[A];第四届农业政策理论与实践研讨会——农民专业合作组织发展与制度建设论文集[C];2007年

中国重要报纸全文数据库 前10条

1 郑祺勇;农产品供应链有待金融扶持[N];中国城乡金融报;2012年

2 中国人民银行郑州培训学院教授 高级培训师 王勇;做好农产品供应链的金融支持[N];证券时报;2012年

3 特派记者 柴凤伟;构建健康农产品供应链[N];现代物流报;2013年

4 记者 郭易楠;建立农产品供应链[N];上海科技报;2003年

5 钟燕平;用现代化农产品供应链防治农业污染[N];农民日报;2007年

6 李毅学　冯耕中 汪寿阳;完善农产品供应链有待金融支持[N];江西日报;2009年

7 中国物流学会理事、特约研究员、高级物流师 吴震;谈谈农产品供应链与合作经济问题[N];中华合作时报;2009年

8 杜培枫;农产品供应链更强调协同效应[N];中华合作时报;2011年

9 胡定寰;溯源体系 让百姓吃得放心[N];中国质量报;2007年

10 记者 曾小清;打造高效安全农产品供应链[N];四川日报;2011年

中国博士学位论文全文数据库 前7条

1 房丽娜;农产品供应链信息管理的研究[D];中国农业科学院;2009年

2 许翔宇;贫困地区包容小农户的农产品供应链发展研究[D];中国海洋大学;2013年

3 谭涛;农产品供应链组织效率研究[D];南京农业大学;2004年

4 廖莉;农产品供应链网络模型及优化策略研究[D];山东大学;2011年

5 胡莲;基于质量安全的农产品供应链管理及其信息平台研究[D];同济大学;2008年

6 朱毅华;农产品供应链物流整合实证研究[D];南京农业大学;2004年

7 伏红勇;订单农业模式下考虑天气影响的农产品供应链协调[D];重庆大学;2013年

中国硕士学位论文全文数据库 前10条

1 宋新峰;农产品供应链利益协调机制研究[D];西北农林科技大学;2012年

2 柴磊;农产品供应链构成及稳定性研究[D];西南交通大学;2008年

3 曹艳媚;我国农产品供应链管理研究[D];江南大学;2009年

4 孙涛;网络集成式农产品供应链管理的研究[D];南京理工大学;2010年

5 范海芹;农产品供应链及其管理信息系统关键技术研究[D];武汉理工大学;2008年

6 肖亮;攀枝花市特色农产品供应链的构建及实施对策[D];昆明理工大学;2007年

7 陆贝;基于灰色系统理论的农产品供应链合作稳定性研究[D];湘潭大学;2009年

8 罗艳;基于农户视角的农产品供应链风险管理研究[D];浙江大学;2012年

9 甄杰;需求不确定条件下农产品供应链模式研究[D];重庆工商大学;2012年

10 高艺;辽阳地区农产品供应链风险评价与控制研究[D];吉林大学;2012年

  本文关键词：以加工企业为核心的农产品供应链风险评价研究，由笔耕文化传播整理发布。

本文编号：336230