食品安全信息化管理风险评估指标体系研究

发布时间：2021-11-01 00:52

　　食品安全是全球人民最关心的话题之一,其不仅关系到人们的生命安全、身体健康,同时也关系到国家的政治局势、经济发展。2014年政府对食品安全的重视上升至国家战略层面,食品安全与信息安全、公共安全一并成为关系国计民生的重要领域。2015年10月,新《食品安全法》的正式实施促使着中国政府、企业、社会、公民对食品安全的要求越来越高,食品安全风险指数评价体系在未来具有广阔的市场前景。2018年3月,新一轮大部制改革将原国家工商行政管理总局的职责、原国家质量监督检验检疫总局的职责、原国家食品药品监督管理总局的职责、国家发改委的价格监督检查与反垄断执法职责、商务部的经营者集中反垄断执法以及国务院反垄断委员会办公室等职责整合,组建国家市场监督管理总局,我国食品安全监管将更加集中,食品安全信息化建设面临前所未有的机遇。首先,本文介绍了食品安全信息化管理风险评估指标体系构建的背景和意义,通过整理国内外食品安全信息化管理风险评估的相关文献,分析现有食品安全信息化管理风险评估指标体系研究的不足,提出了食品安全信息化管理风险评估指标构建的相关建议。其次,从信息管理安全风险、基础设施安全风险、公共素养安全风险、食品... 

【文章来源】：湘潭大学湖南省

【文章页数】：61 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

论文研究框架图

20阵。（6）确定指标权重经过一致性检验得到指标体系所构建的判断矩阵达到一致性检验的要求，通过以上步骤，对判断矩阵进行运算，得到各准则层的相对指标权重。3.3评估指标体系构建过程建立合理有效的食品安全信息化管理风险评估指标体系可以确保食品安全信息化风险评估的成功。除了遵循某些基本原则和严格的逻辑框架来建立食品安全信息化管理风险评估指标体系外，须遵循系统的流程，这对于确保食品安全信息化管理风险评估指标的质量起着特别重要的作用。食品安全信息化管理风险评估指标体系构建过程如下图3.1所示。图3.1食品安全信息化管理风险评估指标体系构建过程3.3.1食品安全信息化管理风险因素识别对食品安全信息化风险评估的前提和基础是对影响食品信息化管理安全风险因素的构成进行综合分析，而指标的全面性和合理性则是直接影响食品安全信息化管理风险识别和预测。食品安全信息化管理指的是用信息化手段对食品从生

【参考文献】：
期刊论文
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[4]中老年居民保健食品风险认知及其影响因素——基于广西7个城市的数据调查分析[J]. 陈淑贤,张赞,俞洪水,赖青鸟.  中国卫生事业管理. 2018(12)
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硕士论文
[1]基于数据挖掘的进口食品安全风险预测研究[D]. 李小凤.兰州财经大学 2019
[2]我国食品安全法的立法宗旨研究[D]. 佘帅.华中师范大学 2014
[3]基于数据挖掘的食品安全风险评价与预警系统[D]. 田春园.青岛理工大学 2012



本文编号：3469198