基于RFID技术的干果类农产品质量安全追溯系统

发布时间：2021-11-02 00:17

　　利用RFID技术建立一个贯穿种植、采收、加工分级、运输、贮藏、销售等环节的干果类农产品质量安全追溯系统。本系统包括登录、串口连接、数据库连接、卡号读取、安全码、新建信息、查询等主要功能模块,并以龙眼干作为样品进行初步测试,系统各功能运行流畅,实现了干果类农产品在流通过程中物流与信息流的无缝集成,为干果类农产品从农场到餐桌的质量安全和全程监管提供依据。RFID技术的应用,克服了早期条码技术存在的易损坏、存储空间小、操作繁琐、实时性差等缺点,保证了干果类农产品信息在传输过程中的实时性、高效性和准确性。 

【文章来源】：青岛农业大学学报(自然科学版). 2020,37(04)

【文章页数】：6 页

【部分图文】：

系统基本框架

系统以龙眼干作为初步测试示范，通过Visual Studio 2012运行。系统管理员端界面如图2所示：系统用户端界面如图3所示，系统测试结果如表1所示。

农产品质量安全追溯系统的研究一直是国内外食品安全领域关注的重点，它可以有效地降低食品安全事故的发生率，提升食品安全信息的透明度，让消费者拥有更多的知情权和监督权[7]。本研究利用RFID技术建立了一个贯穿种植、采收、加工分级、运输、贮藏、销售等环节的干果类农产品质量安全追溯系统。通过该系统的初步测试，相关企业可以通过RFID阅读器采集农产品在种植、采收、加工分级、包装、运输、贮藏、销售等环节的相关数据，并通过网络发送至服务器，建立农产品生产过程基础数据库，从而实现供应链节点上农产品信息的实时动态追溯与监管，确保农产品在生产和流通过程中的质量安全；与此同时，消费者可以通过农产品的追溯编号进行查询，获得农产品流通的详实信息。不但消费放心还能起到进一步监督、反馈和促进的作用。由于不同的干果，质量检测指标有差异，需要进行个别设置调整，系统的最终应用还需要与农产品质量监督部门合作，系统的功能尚需进一步完善。

【参考文献】：
期刊论文
[1]基于RFID的生鲜农产品追溯系统探讨[J]. 刘一健,陈业华.  食品工业. 2019(07)
[2]农产品追溯统一编码方案设计与应用[J]. 郑立华,冀荣华,王敏娟,陈元,李民赞.  农业机械学报. 2019(S1)
[3]农业物联网体系架构及关键技术研究进展[J]. 岳宇君,岳雪峰,仲云云.  中国农业科技导报. 2019(04)
[4]RFID在茶叶物流追踪与追溯中的关键应用技术[J]. 钟聪儿,邱荣祖.  安徽农业大学学报. 2016(06)
[5]基于RFID、QR Code、NFC建立肉食品供应链追溯系统[J]. 钟聪儿,林宇洪,邱荣祖.  福建农林大学学报(自然科学版). 2016(04)
[6]基于嵌入式Linux的农产品物流智能追溯系统设计[J]. 邓明华,葛蓁,熊琼,汪小志.  中国农机化学报. 2016(04)
[7]基于二维码的农产品质量安全可追溯系统构建[J]. 刘佳.  山东农业大学学报(自然科学版). 2014(05)



本文编号：3470963