市场价格与质量标准变动对农产品供应链的影响研究

发布时间：2017-05-28 04:12

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【摘要】：近年来,农产品质量安全问题频发引起了政府、企业以及消费者的高度关注。一方面,市场价格变动影响着农产品生产者对质量的投入决策,进而影响农产品生产质量;另一方面,现行农产品质量标准在实际应用中存在很多障碍和问题,主要由于没能很好地平衡农产品生产者承担成本与消费者健康需求之间的关系,导致生产者没有内在动力生产符合某些质量标准的农产品。因此,本文以农产品生产者为研究对象,采用案例研究方法、数学模型演绎相结合的方法,首先通过典型案例研究,提出市场价格与质量标准变动条件下,供应链后向一体化的原因相关的理论命题;其次将农产品质量作为一个多维构念,考虑两类不同的质量特征,在一定的质量标准的约束下,以生产者利润最大化为目标,构建过程均值模型,并采用单纯形直接搜索法确定最优质量均值与生产者利润;然后对模型进行灵敏度分析,考察价格和质量标准变动对一体化供应链带来的影响;最后,根据案例研究和数理模型演绎分析的结论,对生产者应对价格与质量标准变动带来的质量变动风险,提出相应策略;对政府保障农产品质量安全和有效地管理农产品供应链提出切实可行的政策建议。
【关键词】：农产品生产者 质量安全 质量标准 质量特征
【学位授予单位】：青海大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：F326.6
【目录】：

• 摘要3-4
• Abstract4-7
• 第1章 引言7-13
• 1.1 研究背景与意义7-8
• 1.2 研究目标8-9
• 1.3 研究内容与研究思路9-11
• 1.4 研究方法11
• 1.5 研究创新11-13
• 第2章 文献综述13-19
• 2.1 相关概念界定13
• 2.2 农产品质量标准相关研究13-15
• 2.3 产品质量与农产品供应链相关研究15-16
• 2.4 质量过程均值模型相关研究16-19
• 第3章 农产品供应链一体化动因分析19-25
• 3.1 案例选择与介绍19-20
• 3.2 数据来源与分析20-21
• 3.3 农产品供应链一体化的价格动因分析21-22
• 3.4 农产品供应链一体化的质量标准动因分析22-25
• 第4章 价格与质量标准对生产质量影响的模型分析25-31
• 4.1 问题描述与变量设定25-27
• 4.2 多元质量特征过程均值模型建立27-29
• 4.3 多元质量特征过程均值模型计算29-31
• 第5章 市场价格变动对一体化农产品供应链的影响31-38
• 5.1 不同市场的销售价格等幅度地分别变动31-32
• 5.2 不同市场的销售价格同时同方向变动32-35
• 5.3 不同市场的销售价格同时反方向变动35-38
• 第6章 质量标准变动对一体化农产品供应链的影响38-43
• 6.1 望小特征质量标准变动38-39
• 6.2 望目特征最低质量标准变动39
• 6.3 望目特征中间质量标准变动39-40
• 6.4 望目特征最高质量标准变动40-43
• 第7章 研究结论与政策建议43-46
• 7.1 研究结论43-44
• 7.2 政策建议44-46
• 参考文献46-51
• 致谢51-52
• 作者简介52-53

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