产业集群供应链背景下的餐饮业物流模式研究

发布时间：2017-06-26 20:05

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【摘要】：通过对底单供应链模式的阐述,在对餐饮行业特点分析的基础上提出了产业集群供应链背景下低碳餐饮产业的物流发展模式,并对这种模式进行了分析。
【作者单位】： 湖南机电职业技术学院;北京大学;
【关键词】： 产业集群供应链 餐饮产业 低碳 物流模式
【基金】：湘财企指[2013]26号湖南省科技厅软科学研究计划“促进餐饮产业发展的减排对策研究”(2013ZK3084)
【分类号】：F252;F719.3
【正文快照】： 1引言随着我国经济的不断发展,产业集群对区域经济的贡献得到越来越多的关注。然而传统的集群产业虽然通过高强度的物流实现了各个企业的整体发展,但是也带来了诸多问题,如对环境的污染、卫生维持成本增加、对资源和能源的严重浪费等[1]。特别是餐饮行业对物流运输及仓储要求

【共引文献】

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本文编号：487407