两级猪肉供应链质量控制的进化博弈分析

发布时间：2017-07-19 06:13

  本文关键词：两级猪肉供应链质量控制的进化博弈分析

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【摘要】：运用双种群进化博弈模型研究由养猪场和屠宰加工企业组成的两级猪肉供应链质量控制策略选择的演进趋势及其影响因素。结果表明:养猪场策略选择的演进趋势受高低质量生猪的生产成本差、收购价格差和奖惩力度等因素的影响,屠宰加工企业策略选择的演进趋势受生猪质量检测成本、高低质量生猪收购价格差和低质量生猪惩罚等因素的影响。适当扩大收购价格差、降低生产成本差、加大奖惩力度将有利于改善养猪场的质量控制策略,从源头上提高猪肉质量水平。
【作者单位】： 山东农业大学经济管理学院;
【关键词】： 猪肉供应链 质量控制 稳定策略 进化博弈
【基金】：国家社会科学基金项目(15BGL136)
【分类号】：F323.6;F322
【正文快照】： 一、问题的提出实施供应链管理,构建以适度规模养猪场为供应商、大中型生猪屠宰加工企业为核心企业、超市为销售商的优质猪肉供应链,是解决中国猪肉质量安全问题的有效途径[1]。猪肉质量形成过程和猪肉供应链运作机制表明,生猪养殖和屠宰加工是影响猪肉质量状况的两个关键环节

【参考文献】

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本文编号：561522