基于集值统计和供应链的食品安全预警模型探析
发布时间：2017-07-20 01:09
本文关键词：基于集值统计和供应链的食品安全预警模型探析
【摘要】：文章在分析食品供应链的各相关环节的基础上,建立了有效评价食品安全的指标体系,并构建了基于集值统计加速迭代法的食品安全预警模型;结合U省2011年食品安全数据,运用食品安全预警模型定量评价了U省食品安全总体警度,以实证分析了预警模型的合理性和适用性。
【作者单位】： 长安大学经济与管理学院;
【关键词】： 供应链 食品安全 预警模型 集值统计
【分类号】：F224;F203
【正文快照】： 0引言食品安全问题却成为影响公共健康、生活品质和国家经济发展的一大顽疾。各类食品安全事件屡屡发生、见诸报端,成为人们关注的热点和焦点。纵观已经发生的食品安全事件,不管从政府处罚还是从消费者责难,生产厂商承担了大部分责任,实际上生产环节只是食品供应链的一个部分
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前4条
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本文编号：565613
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