青岛啤酒供应链管理改进策略的研究.pdf文档全文免费阅读、在线看

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万方数据 万方数据 青岛啤酒供应链管理改进策略研究 摘 要 供应链建立在供给和需求的基础上，在全球范围内配置资源，跨越国界进行 整合，为利益相关者创造丰厚价值，覆盖数亿人口。作为企业的关键资产，任何 企业的成功都离不开其供应链体系的建立和有效运转。随着企业规模的增大、复 杂性增加，企业要做到可持续发展，对供应链管理的要求越来越高。 面对 “后危机时代”中国啤酒行业成本上涨和市场整体增长放缓的大环境， 青岛啤酒坚定不移的实施“双轮驱动”的发展战略，积极开拓市场，增收节支。 供应链管理在配合青岛啤酒“双轮驱动”的发展战略上十分重要。 本文站在青岛啤酒的角度，采用文献研究、统计研究等多种研究方法，借鉴 供应链管理理论和应用的研究成果，运用数据说明和图表分析相结合的方法分析 青岛啤酒发展的内外部环境，，分析了青岛啤酒供应链管理现状等并指出了其中存 在的问题。 理论联系实际，本文提出青岛啤酒供应链管理改进策略：在青岛啤酒供应链 管理中，要紧紧围绕青岛啤酒的性质和特点，运用系统论来指导青岛啤酒的供应 链管理，遵循系统的性质和目的以及系统与环境的相互作用。 在供应链库存管理改进策略中，本文利用博弈理论构造出了生产能力和需求 量的博弈模型。建议青岛啤酒做好产能规划，尽可能减少库存或者建立小吨位生 产线作为补充来满足最高销售数量；将生产厂和啤酒瓶厂建在靠近消费地区的地 点来降低库存，节省运输成本；使消费者需求变动与生产变动与分销变动一致来 减少库存；做好库存调拨以及调拨范围管理；建议青岛啤酒建立具有预测功能的 供应链，同时积极进行产品创新，保持“产销两旺”的纳什均

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