基于熵权和TOPSIS的食品供应链可持续性评价研究

发布时间：2017-09-17 17:30

  本文关键词：基于熵权和TOPSIS的食品供应链可持续性评价研究

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【摘要】：通过分析食品供应链各环节的特征,建立评价指标体系,构建了基于熵权和TOPSIS的食品供应链可持续性评价模型。最后,通过对英国和中国鸡肉以及蔬菜供应链的比较分析,验证了模型的可行性和实用性。计算结果表明,中国鸡肉、蔬菜供应链相较英国供应链可持续性差。食品产业从业者可以采取相应措施,提高食品供应链可持续性,以缓解日益堪忧的环境恶化以及食品安全问题。
【作者单位】： 长安大学经济与管理学院;
【关键词】： 食品供应链 可持续性 熵权 TOPSIS
【基金】：中央高校基本科研项目(CHDW2011ZD004)
【分类号】：F274;F323.7
【正文快照】： 770宋宝娥,等:基于熵权和TOPSIS的食品供应链可持续性评价研究食品与生物技术学报2014年第33卷第7期食品产业是国民经济发展的支柱产业,对我国经济运行和经济发展有着非常重要的影响。随着现代食品产业的快速发展,由食品产业引发的环境污染问题愈加明显。我国工业有害物质排放

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本文编号：870755