海底捞供应链和配送体系发展状况研究

发布时间：2017-09-26 07:17

  本文关键词：海底捞供应链和配送体系发展状况研究

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【摘要】：本文主要从海底捞供应链配送体系的设计开始,研究分析海底捞现有的配送体系在其供应链管理各环节(包括采购、配送、仓储)的运行模式,最后,得到海底捞成功的供应链管理体系给餐饮业的启示。
【作者单位】： 首都经济贸易大学;
【关键词】： 海底捞 供应链体系 配送体系
【分类号】：F719.3;F274
【正文快照】： 一、海底捞及特色1.概况四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年3月20日,是一家以经营川味火锅为主,融汇各地火锅特色于一体的大型直营连锁企业。海底捞在20年间迅猛发展,公司规模不断扩大,分店遍布全国28个城市105家直营餐厅。表1为海底捞目前各城市分店数量概况。表1海底捞

【共引文献】

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本文编号：922168