酒店管理专业毕业生就业取向原由及其对策.pdf 全文

  本文关键词：酒店管理专业毕业生就业取向原因及其对策，由笔耕文化传播整理发布。

第 卷 第 期 重 庆 工 学 院 学 报 社会科学 年 月. . .酒店管理专业毕业生就业取向原因及其对策 袁国贤 ,杨庆国 重庆理工大学 .人文社会科学学院; .校长办公室,重庆 很多高校开设了酒店专业,近年来酒店专业的毕业生 也不断增多。据中国旅游网统计, 年底,我国已有星 酒店专业毕业生不愿从事酒店业的原因 级饭店】 家,饭店从业人数.人。全国共有旅游 这么多学生选择读酒店专业,却在就业的时候放弃自 院校专业的 所,在校大学生 . 万名。无论从市场需 求还是人才储备的角度来看,酒店业的就业前景是十分广 己苦读了 年的专业而去从事其他行业。笔者尝试从以下 几个方面找出原因。 阔的。但是酒店管理专业本科毕业生选择从事酒店业的 . 酒店行业的工资待遇相对较低。无论哪个行业,工资 人数却越来越少,而且酒店员工流失率越来越高。据报 导,杭州市 家饭店近 年招聘了名大学生,到目前 待遇都是激励人们从事这个行业或者继续从事这个行业 的关键因素。据调查重庆酒店基层服务员待遇在~ 已流失 名,流失率为 . %,其中进饭店不到 年流失 的大学生有 名,占流失人数的 %。有个别饭店连续 元。根据国家统计网的数据,以某市年城镇部分 年新招聘的大学生几乎全部在第一年内流失。酒店人才 单位在岗职工月平均工资水平为例来做分析,如表 所示。 流失已经成为了一个非常严峻的问题,甚至危及到酒店业 表 某市 年城镇部分单位在岗职工 的正常发展。 月平均工资水平 元 在岗职工月平均工资 酒店专业毕业生就业取向 国民经济行业 年 年 笔者对重庆工学院 届酒店管理专业毕业生就业 倾向做了抽样调查,结果如表 所示。 由表 可知,毕业生中从事酒店行业的只有 %,而 且其中只有一半人做酒店的服

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