餐饮业连锁经营品牌维护问题研究

发布时间：2020-11-21 02:39

　　 品牌是餐饮连锁企业的标志,代表消费者意识形态中的形象、工艺、质量、商标等等,餐饮市场竞争成了品牌之间的竞争。我国餐饮业连锁经营品牌建设处于初级阶段,品牌维护对于餐饮连锁企业发展至关重要。然而我国餐饮业连锁经营品牌维护存在问题颇多,比如:我国关于品牌维护的相关法律法规不完善,相关监管机制不健全;餐饮行业竞争秩序混乱,食品安全问题层出不穷,模仿假冒品牌及侵权行为屡禁不止;餐饮连锁企业缺乏正确品牌观念,企业的品牌缺乏文化内涵,不能充分利用网络和法律保护品牌等等。如果餐饮连锁企业品牌维护工作不到位,企业无法实现长期发展。文章通过对相关的文献研究、理论、思想进行梳理,为研究提供理论支撑,使观点更具有说服力;引入品牌营销、品牌协同维护、品牌网络保护、社会责任等热点问题,进行讨论分析;以企业自身为中心,构建餐饮业连锁经营品牌维护的研究机制;针对于餐饮业连锁经营品牌维护的现状以及存在的问题,从政府、行业和企业三个层面,提出相关的策略和建议。我国需要继续完善餐饮业连锁经营品牌维护的相关法律法规,完善市场监管机制,维持市场公平竞争秩序。在当前政治、法律、经济、市场、网络环境下,餐饮连锁企业要通过改善自身的经营进行品牌维护:遵循国家相关的法律法规,采用法律手段进行品牌维护;增强品牌文化内涵,借助网络媒介进行品牌推广和品牌维护;进行准确的品牌定位,改进品牌营销策略;完善总部与加盟者之间的协同品牌维护机制,提高品牌维护效率;树立正确的品牌维护观念,杜绝企业的短期行为,完善品牌危机管理机制,保证产品和服务质量;促进标准化和本土化相结合,提高企业的创新能力。
【学位单位】：甘肃政法学院
【学位级别】：硕士
【学位年份】：2016
【中图分类】：F273.2;F719.3
【文章目录】：
摘要
Abstract
第一章 绪论
    第一节 研究背景
    第二节 餐饮业连锁经营品牌维护研究现状
    第三节 研究目的和意义
    第四节 研究思路、研究内容和研究方法
    第五节 研究难点和创新点
第二章 相关理论基础
    第一节 餐饮业连锁经营相关理论
    第二节 品牌维护及相关理论
    第三节 餐饮业连锁经营品牌维护的价值
    第四节 餐饮连锁企业与一般餐饮企业品牌维护的区别
    第五节 餐饮业连锁经营品牌维护研究机制
第三章 餐饮业连锁经营品牌维护现状及存在问题分析
    第一节 餐饮业连锁经营品牌维护现状
    第二节 政府层面存在问题分析
    第三节 餐饮连锁行业层面存在问题分析
    第四节 餐饮连锁企业自身存在问题分析
第四章 餐饮连锁经营品牌维护策略及建议
    第一节 政府层面的策略及建议
    第二节 餐饮连锁行业层面的策略及建议
    第三节 餐饮连锁企业层面的策略及建议
结语
参考文献
后记
攻读硕士学位期间获得的学术成果

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本文编号：2892390