高校酒店管理专业毕业生实习的问题分析

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高校酒店管理专业毕业生实习的问题分析

信息类别 教育培训 管理/MBA 价格 1000元

        酒店管理专业是一个操作性很强的专业，不但要做好校内实训教学，，还要做好校外酒店实习工作，让学生切实掌握酒店的业务流程和操作技能。毕业实习正是在学生已掌握基础理论知识和基本操作技能的基础上进一步加强其业务操作能力和酒店管理能力，以及处理各种实际问题的能力，使学生在就业前已经基本具备酒店工作人员的各种能力和素质。
        酒店管理专业学生毕业实习的内涵及意义毕业实习是在指导教师和实习单位有关人员的共同指导下进行的一项有组织、有计划、有目的的教学活动。酒店管理专业实习是按照专业培养目标和教学计划的总体要求，结合实习单位和实习生自身的实际情况，由设有酒店管理专业的学校组织安排，也可以由实习生自主选择在酒店的一些岗位上进行实习。
        对于学校来说，一方面通过对学生在实习过程中常出现的问题进行分析与总结，可以归纳出教学环节中的缺陷与不足，从而提高教学效果，另一方面，学生的酒店实习也充分体现了学校的办学质量和特色，能密切校企关系，实施以市场为需求的办学宗旨，走"产学研"一体化道路的必然选择。对于酒店而言，利用实习生资源，一方面可以降低管理成本费用，另一方面可以促进管理水平的提高，再者，可以充实酒店的人力资源库。对学生本身来说，酒店实习不仅可以促进学生技能及管理理论的学习与巩固，提高理论联系实际水平。还可以促进教学与育人工作，培养并使学生掌握良好的职业道德。
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