餐饮服务与管理实验课程建设的应用

发布时间：2021-04-07 03:09

　　餐饮服务与管理是一门操作性很强的综合课程,属于旅游与酒店管理专业的专业必修课程。由于酒店行业不断发展,消费者需求的不断升级,酒店餐饮类的知识更新很快,在实践课堂教学中需要根据市场需要合理安排实验教学环节。 

【文章来源】：营销界. 2019,(28)

【文章页数】：2 页

【文章目录】：
一、餐饮服务与管理课程实验的目的与要求
二、餐饮服务与管理实验课程的运用
    （一）、实验目标
    （二）实验具体内容
    （三）实验指导方法
三、实验方法、步骤和基本要求
四、实验重点和解决方案
五、实验收获与建议


【参考文献】：
期刊论文
[1]高职院校《餐饮服务与管理》实训教学改革探讨[J]. 韩瑞丽.  现代商贸工业. 2018(04)



本文编号：3122678