A餐饮连锁企业销售预算管理改进研究

发布时间：2021-08-05 05:33

　　<正>随着资本越来越多的投入餐饮行业,以及经济业务的不断深入发展,面对日益激烈的外部竞争环境,企业要得到更快更好的发展就必须改变现有预算管理的思路,引入基于作业基础与价值链分析预算管理,以价值增值为目的,以提高企业管理水平。本文中A餐饮连锁企业是一家家族式的餐饮连锁企业成立于2009年2月,拥有三个自有品牌,十余家门店、1个养殖种植基地,总员工超过六百余人,总营 

【文章来源】：财会学习. 2020,(11)

【文章页数】：2 页

【文章目录】：
一、A餐饮连锁企业销售预算管理问题分析
    (一)销售预算编制流程混乱
        1. 没有设定全员参与的预算编制作业流程。
        2. 没有科学的编制方法。
        3. 预算指标体系失调。
    (二)销售预算缺乏有效的执行与控制
二、A餐饮连锁企业销售预算管理改进对策
    (一)依据作业流程调整销售预算编制
        1. 优化销售预算管理的流程
        2. 依据作业流程制定编制方法
        3. 内外部相结合确定销售预算指标体系
    (二)从作业层级强化销售预算的执行控制
        1. 依据作业层级选择预算执行程序
        2. 加强餐饮服务现场作业层级的预算管理控制


【参考文献】：
期刊论文
[1]餐饮行业预算管理发展的路径及建议[J]. 宋粮颞.  中国产经. 2020(06)



本文编号：3323165