高职院校酒店管理专业学生实习阶段存在的问题及对策分析

发布时间：2021-11-13 14:43

　　学生实习工作是高职院校酒店管理专业实践教学的重要环节,当前高职院校酒店管理专业学生的实习现状并不乐观,教学实习的本质往往被忽略。对此,本文分析酒店管理专业学生在实习过程中普遍存在的实际问题及产生这些问题的原因,进而探讨如何有效地实施实习教学管理,提高学生的实习质量,为社会培养高素质的旅游管理人才。 

【文章来源】：西部旅游. 2020,(11)

【文章页数】：4 页

【文章目录】：
一、酒店管理专业实习的概述与意义
二、高职院校酒店管理专业实习中存在的问题
    （一）实习学生方面
        1.“低人一等”的心态
        2. 不公平感
        3. 期望得不到满足
        4. 缺乏归属感
        5. 工资低，有心理落差
    （二）酒店方面
        1. 重视成本控制
        2. 没有将实习生作为人才储备
    （三）高职院校方面
        1. 缺乏实习过程管理
        2. 学生实习考核评价流程过于形式化
        3. 缺少实训基地
三、高职院校酒店管理专业实习中存在问题的原因分析
    （一）实习生方面
    （二）酒店方面
        1. 缺乏对实习生的人性化管理
        2. 缺乏有效的激励机制
        3. 缺乏长远考虑
    （三）高职院校方面
四、高职院校酒店管理专业学生实习问题的解决对策
    （一）学生方面
        1. 转变角色
        2. 提升能力
    （二）酒店方面
        1. 入职培训
        2. 改善管理的手段
        3. 提供良好的发展平台
    （三）院校方面
        1. 正确引导
        2. 针对性指导


【参考文献】：
期刊论文
[1]高校旅游管理专业实习模式反思与创新[J]. 侯国林.  旅游学刊. 2004(S1)
[2]从顶岗实习谈学生综合素质的培养[J]. 刘平.  职教论坛. 2004(32)



本文编号：3493203