餐饮服务单位食品安全量化分级管理研究

发布时间：2021-11-13 22:22

　　<正>随着人们生活水平的日渐提升,人们对食品的安全也提出了更高的要求。食品安全与人民群众生命安全存在非常密切的联系。纵观市场实情,由于制度的不完善,周围环境、蔬菜储藏等因素的影响,食品安全方面出现了各式各样的问题。食品安全监督量化分级管理应需而生,通过量化评级、动态评定等方式对餐饮服务环节进行高效管理,助力提高餐饮业服务质量。在传统的管理模式下,餐饮服务的监督效果不尽人意,各家水平参差 

【文章来源】：食品安全导刊. 2019,(30)

【文章页数】：1 页

【文章目录】：
餐饮服务食品安全管理现状
完善量化分级管理应用的有效措施
    安全理念宣传，增强公众意识
    完善监督机制，实际落实细则
重视人才培养，提高服务质量
结语



本文编号：3493832