酒店管理专业教育教学改革的方向和路径探析——以四川文理学院为例

发布时间：2021-12-12 02:09

　　指出了在新形势、新的教育发展背景下,各地方本科院校谋求转型发展,作为教育深化改革的中坚力量的地方院校,在全面深化教育行业改革的浪潮中,需积极探索实行高等学校改革的方向与路径。以四川文理学院酒店管理专业为例,分析了酒店管理专业教育教学中存在的问题,并就如何进行教学教育改革提出了相应的建议。 

【文章来源】：绿色科技. 2019,(13)

【文章页数】：4 页

【文章目录】：
1 引言
2 酒店管理专业教育教学改革的动因
    2.1 国家整体教育改革的风向标
    2.2 学校整体的发展目标
    2.3 酒店行业特性及发展趋势
    2.4 存在的问题
        2.4.1 学生学习散漫态度随意
        2.4.2 酒店管理专业教育存在问题
            2.4.2.1 专业就业流失率高
            2.4.2.2 理论课程多实践课程少
            2.4.2.3 教师自己的实践能力不强
3 酒店管理专业教育教学改革的方向
    3.1 改革方向“泛而精+广而专”
    3.2 改革方向重点在于教学课程设置改革
4 酒店管理专业教育教学改革的路径
    4.1 行业需求引导教育改革
    4.2 行业参与带动教育改革
    4.3 师生主动性促进教育改革
    4.4 优化专业课程结构推动教育改革


【参考文献】：
期刊论文
[1]酒店管理专业“一体化”实践教学体系的构建研究[J]. 刘喜华.  智库时代. 2019(22)
[2]酒店管理专业实践教学中存在的问题分析[J]. 张莉.  中国新通信. 2019(01)
[3]酒店管理专业“3+3”中高职衔接问题研究与思考[J]. 巴佳慧,朱明远.  南京广播电视大学学报. 2018(04)
[4]大数据统计方法综述[J]. 叶小青,汪政红,吴浩.  中南民族大学学报(自然科学版). 2018(04)
[5]高职院校酒店管理专业校企合作的机制创新研究[J]. 陈春梅.  佳木斯职业学院学报. 2018(11)
[6]校企一体化人才培养模式下校企生需求探究——以青岛职业技术学院酒店管理专业为例[J]. 赵迁远.  厦门城市职业学院学报. 2018(04)
[7]酒店管理实践教学体系探索[J]. 王敏.  旅游纵览(下半月). 2017(12)
[8]新建本科院校转型发展的思路与措施——以四川文理学院为例[J]. 王成端.  四川文理学院学报. 2017(03)
[9]高校内部本科教学质量保障体系建设思考[J]. 熊凤,李世伟.  高教学刊. 2016(11)
[10]大学生专业满意度的测量、现状及影响因素[J]. 彭文波,樊春燕.  教育评论. 2015(09)

硕士论文
[1]旅游管理专业大学生的学习投入及相关因素研究[D]. 樊春燕.重庆师范大学 2016



本文编号：3535809