西安地区陕菜系餐厅顾客消费偏好研究——基于在线评论的视角

发布时间：2021-12-27 22:10

　　本文选取西安市15家陕菜系餐厅为研究对象,在整理国内外相关研究的基础上,以大众点评网为数据获取平台,采用描述统计法与网络内容分析法对高频特征词及情感特征等展开分析,分析了西安地区陕菜系餐厅顾客消费偏好,同时也发现了相关属性（味道、服务、菜品、环境、价格）中存在的问题,并进一步提出提升陕菜系餐厅竞争力的相关策略。 

【文章来源】：新西部. 2019,(14)

【文章页数】：3 页

【部分图文】：

研究分析路径

【参考文献】：
期刊论文
[1]B2C网络平台在线评论对消费者购买决策的影响[J]. 周燕,商平平.  商业经济研究. 2018(22)
[2]在线负面评论信息对潜在消费者购买意愿影响研究[J]. 王阳,王伟军,刘智宇.  情报科学. 2018(10)
[3]基于UGC的中国各地区用户饮食偏好挖掘研究[J]. 岳子静,章成志,周清清.  数据分析与知识发现. 2017(11)
[4]在线评论、感知有用性与新产品扩散的关系研究[J]. 陶晓波,张欣瑞,杨建坤,沈晓岭,张璋.  中国软科学. 2017(07)
[5]线上商品评论有效性分类专业领域知识模型的构建研究[J]. 夏火松,甄化春,张颖烨,杨培.  情报学报. 2016 (09)
[6]在线评论对消费者购买意愿的影响——心理距离的中介作用[J]. 周梅华,李佩镅,牟宇鹏.  软科学. 2015(01)
[7]基于依存句法分析的社会媒体文本挖掘方法——以饮食习惯特色分析为例[J]. 任彬,车万翔,刘挺.  中文信息学报. 2014(06)
[8]孤独症儿童饮食谱及食物偏好研究[J]. 寿小婧,邢燕,韩济生,张嵘.  中华行为医学与脑科学杂志. 2014 (05)
[9]兼顾经济与偏好的多目标分析在营养膳食决策中的应用[J]. 舒世昌,张野.  价值工程. 2013(28)

硕士论文
[1]餐饮团购在线评论对产品销量影响研究[D]. 成亚飞.山东大学 2017
[2]基于属性的商品评论情感挖掘研究[D]. 胡馨云.华中科技大学 2013



本文编号：3552828