S餐饮公司员工流失案例研究
发布时间：2017-05-10 23:00
本文关键词：S餐饮公司员工流失案例研究，，由笔耕文化传播整理发布。
【摘要】：对于餐饮企业来说,最困扰管理者的不是公司如何提升公司业绩的问题,而是员工流失的问题。引起员工离职的员工的因素有很多,也比较复杂,同时由于企业在员工离职分析工作方面的不重视,导致企业不能准确的发现员工离职的真正原因是什么。但不管是何种原因引起的离职,对于企业,尤其是餐饮来说,都会带来诸多负面影响。员工流失问题已经成为了制约餐饮行业良性发展的主要因素之一。 通过发生在S餐饮公司内部的真实员工流失案例为背景,在组织行为学中的薪酬需求理论、沟通理论和人力资源管理中的职业规划理论指导下找出问题的根源：薪酬原因、沟通原因以及员工职业生涯规划原因。结合S公司员工流失问题的,在理论与实践相结合的基础上,本着实用性、科学性与操作性三大原则,针对S公司员工流失问题提出整改方案与建议。 本文的研究意义在于可以降低S公司的员工流动性。对于不同岗位找出引起员工流失的主要原因,可以有针对性的提出方案来改善员工流失的情况。不仅可以降低S公司的员工流失率,还可以在此基础上建立员工的储备机制与晋升渠道,进而解决S公司员工短缺与流失率高的问题。良好的员工管理模式将有助于S公司高速发展的需求,将人才战略变成企业重要的发展战略之一。
【关键词】：员工流失 餐饮企业 薪酬因素 组织沟通 职业规划
【学位授予单位】：大连理工大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2013
【分类号】：F272.92;F719.3
【目录】：
- 摘要4-5
- Abstract5-8
- 1 绪论8-11
- 1.1 选题背景8
- 1.2 研究意义8-9
- 1.3 研究思路及方法9-11
- 2 管理问题11-22
- 2.1 公司简介11-13
- 2.2 行业背景13-14
- 2.3 案例14-22
- 2.3.1 店面员工的离职16-18
- 2.3.2 店面经理的离职18-19
- 2.3.3 区域经理的离职19-22
- 3 案例分析22-36
- 3.1 理论依据22-28
- 3.1.1 薪酬需求理论22-24
- 3.1.2 沟通理论24-26
- 3.1.3 价值观理论26-28
- 3.2 存在问题及成因分析28-36
- 3.2.1 薪酬问题及成因分析28-31
- 3.2.2 沟通问题及成因分析31-33
- 3.2.3 职业生涯规划问题及成因分析33-36
- 4 建议36-47
- 4.1 完善薪酬制度36-38
- 4.1.1 建议调整薪酬结构36-38
- 4.1.2 处理薪酬中不满因素38
- 4.2 加强组织沟通38-41
- 4.2.1 重视与员工的沟通38-39
- 4.2.2 积极的赞美员工39-40
- 4.2.3 建立合适的沟通渠道40-41
- 4.3 设计职业生涯的规划41-45
- 4.3.1 为员工制定职业生涯规划41-44
- 4.3.2 有效的职业生涯管理44-45
- 4.4 保障措施45-47
- 4.4.1 制定相关制度45
- 4.4.2 加大企业文化培训45-46
- 4.4.3 缴纳社会保险46-47
- 结论47-48
- 参考文献48-49
- 致谢49-50
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前8条
1 孟凌;人才的流失与管理[J];北京工商管理;2001年09期
2 王淼,孙小丽;关于企业员工流动问题的探讨[J];商业研究;2004年02期
3 姚艳虹,曾艳;企业员工工作满意度:调查分析与建议[J];财经理论与实践;2002年06期
4 刘芸;如何实现员工满意与企业绩效的“双赢”[J];经济师;2004年11期
5 周燕武;新员工培训[J];人才w
本文编号：355640
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