基于协同创新视角下应用型本科院校酒店管理专业人才培养与教学改革实践

发布时间：2022-02-14 21:24

　　产学合作协同育人是近年来社会普遍关注的一个课题。目前,酒店管理专业本科校企合作模式主要以社会实习为主,这种实践教学模式在付诸实践时存在一定的弊端,而协同育人模式是本科院校与酒店企业联合培养人才的最佳实现途径与最终目标。通过校企协同教育优化酒店管理专业课程体系,完善课程内容和课程结构,使理论教学和实践教学得到有效结合,探索并形成政府扶持下本科院校与酒店企业进行阶段性轮换训练模式,以期为社会和酒店业发展提供大量的高素质人才。 

【文章来源】：福建广播电视大学学报. 2020,(01)

【文章页数】：4 页

【文章目录】：
一、问题的提出
二、现状分析
    (一)培养目标定位问题
    (二)课程体系设计问题
    (三)双师型教师的数量和素质问题
    (四)合作教育管理体制问题
    (五)缺乏心理和职业素养教育
三、提出策略
    (一)建立校企协作战略同盟
    (二)构建国际性、多方参与的协同育人平台
    (三)产教融合、学训轮换,使校企“供-需”双方有效接轨
        1.突出卓越人才的培养目标。
        2.建设基于“职业胜任力”的课程体系,大部分课程实现“1+1”教学。
        3.优化教师队伍结构,加强“双师型”师资队伍建设。
        4.完善协作育人的管理体制。
        5.注重职业心理和素养教育


【参考文献】：
期刊论文
[1]我国酒店专业教育体系的协同研究——基于福建省中职、高职及本科层次的实证分析[J]. 游上,严梅娴,江景峰.  长春工程学院学报(社会科学版). 2018(02)
[2]校企协同育人模式在酒店管理专业中的构建与实践[J]. 姚海华.  现代经济信息. 2018(06)
[3]应用型本科高校酒店管理专业实践教学体系构建研究——基于创新创业能力培养视角[J]. 方玲梅,沈菲飞,胡倩,吴萍.  巢湖学院学报. 2017(06)
[4]“产教融合、校企合作”人才培养模式探讨——以酒店管理专业校外实践教育基地建设为例[J]. 戴晓丹,于庆霞.  亚太教育. 2016(11)



本文编号：3625296