国内餐饮供应链研究综述

发布时间：2024-04-10 05:45

　　随着消费水平和安全意识提高,餐饮行业稳步发展。餐饮供应链如何提供合格产品,并提升供应链整体收益成为行业关注要点,研究餐饮供应链具有实践意义。对国内餐饮供应链的研究进行综述,认为食品安全和新兴餐饮模式是未来餐饮供应链的发展趋势。

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【文章目录】：
1 餐饮供应链模式研究
    1.1 餐饮供应链管理模式
    1.2 餐饮供应链协同模式
    1.3 餐饮供应链金融模式
2 餐饮供应链信息共享研究
3 餐饮供应链改进与评价研究
4 餐饮供应链的应用研究
    4.1 连锁餐饮供应链
    4.2 高校餐饮供应链
    4.3 外卖餐饮供应链及食品安全



本文编号：3950240